看外壳，拿在手里用手摸一摸，就像分辨真假人民币一样，鹅蛋的外壳厚实沙粒感强摩擦力大，而鸭蛋不管多大多圆青的白的它的壳比较薄而且壳很光滑用手摸没有磨砂感觉。
煮出来看，鹅蛋的蛋白非常有弹性，就像软胶的感觉，又像果冻的感觉，呈半透明状。而鸭蛋的蛋白和鸡蛋一样是白色的不透明也没有弹性。
区分两者，从外观上这两种方法足矣。
让专业人士来告诉你，楼上用大小形状来分辨的都不可靠，无论鸡蛋鸭蛋鹅蛋都有小概率下很大的蛋和很小的蛋，有的长有的圆。用颜色分辨也不可靠，鹅蛋白色的有的品种鸭蛋也是白色的。
第一招看外壳，拿在手里用手摸一摸，就像分辨真假人民币一样，鹅蛋的外壳厚实沙粒感强摩擦力大，而鸭蛋不管多大多圆青的白的它的壳比较薄而且壳很光滑用手摸没有磨砂感觉。
第二招煮出来看，鹅蛋的蛋白非常有弹性，就像软胶的感觉，又像果冻的感觉，呈半透明状。而鸭蛋的蛋白和鸡蛋一样是白色的不透明也没有弹性。
分辨鸭蛋和鹅蛋依靠这两点足已。
一眼都看的出来，鹅蛋比鸭蛋大的多，鹅蛋也比鸭蛋白。
感觉鹅蛋比鸭蛋胖一些（鸭蛋瘦长），不知是否普遍规律。
鹅蛋大,而且圆
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