柠檬酸钠的化学式是什么？

2024-12-27 09:34:51

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回答1：

　　柠檬酸钠的化学式：Na3C6H5O7·2H2O。分子量294.1。

　　柠檬酸钠（sodium citrate），别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。
　　柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

回答2：

柠檬酸钠学名又叫2泾基丙脘，分子式：C6H5Na3O7，分子量：258.07，

回答3：

柠檬酸钠C6H5O7Na3·2H2O

回答4：

C6H5Na3O7