煮水饺放什么调料

煮水饺用蒜泥、复制酱油、辣椒油和花椒油做调料，方法如下：

准备材料：猪肉馅、饺子皮、盐、姜末、葱花、蒜泥、玉米淀粉、白胡椒粉、玉米油、鸡精、酱油、辣椒油、花椒油。

一、备好食材：猪肉末、饺子皮。

二、姜末和葱花。

三、肉末中放入姜末、2g盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、玉米油（如果肉末较肥可以不放）、玉米淀粉。

四、顺一个方向搅拌，并分多次加入清水（约40g），搅拌上劲即可。

五、包之前放入葱花拌匀。

六、制作饺子调料：蒜泥、复制酱油、辣椒油和花椒油调匀备用。

七、开始包饺子，取一块饺子皮，放入馅料，饺子皮的边缘抹点清水增加粘性。

八、把饺子对折后先把中间捏紧。

九、再把两边捏紧，不露馅即可。

十、依次全部包完等待下锅。

十一、锅中倒入半锅水，水开后放入2g盐。

十二、下入饺子（一次不要放太多），开锅后加点冷水再煮，如此反复三次即可。

十三、捞出后，根据自己口味来放调料，也可以沾着调料吃。

煮水饺放:
盐 ;鸡精 料酒; 香油; 糖
做法步骤
1. 在饺子粉中加入适量盐（为了使面有筋道），加入适量水和匀后，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟

2. 在猪肉中加入姜末，分次少量地加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水份，变得黏稠上劲

3. 往猪肉中加入鸡蛋，适量的盐，糖、鸡精、料酒再充分搅匀

4. 再加入适量的香油，再搅匀

5. 将虾仁洗净，切大粒，加入猪肉末中搅匀

6. 将韭菜切碎，加入肉末中搅匀即成

7. 将醒好的面团分块，分别搓成长条，下剂

8. 撒上面粉，用手按压成圆饼

9. 擀成中间厚；四边薄的饺皮包

10. 锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐

11. 下入饺子，煮开快溢锅时，激凉水，如此三次，再开开锅盖略煮即成
小贴士
以醋配上蒜末，喜欢的话再加上点辣油即成，我不喜欢弄得口味太杂，觉得那会抢了饺子本身的香味

煮水饺放入少许盐即可，做法如下:
1、首先将水煮沸，放入少许盐，然后下入饺子。
2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。用手勺把饺子在锅中推动旋转，3、然后盖好盖子煮开。
4、锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。
5、待水再次煮开便可捞出。
6、捞出后码盘，配以蘸料便可食用。

可 以去超市买 水饺调料包，里面都整好的，

水开后，先放大约5克左右食盐，再下水饺，不宜煮烂！