金属制的各种碗肯定烫手，包括搪瓷碗。这是金属的导热属性决定的。传统工艺制作的瓷碗不应该烫手，烫手的是这些年兴起来的冠以所谓高科技概念的仿陶瓷。
碗烫手的原因可能是碗的传热速度比较快，而碗的材质比较薄，导致碗刚盛完汤，人们接触时，直接将热量传递给了手，手的热量不能及时散发出去，所以就会感到烫手。
传导性太好 设计的不合理
不是因为碗烫手，是因为碗里的东西吸引人烫手 ，如果碗里东西不吸引人，不会发生烫手的事情。
