质量好的不锈钢筷子没有坏处。
不锈钢筷子如果质量不合格,很容易重金属超标,而且长时间接触酸、碱、盐溶液后,铬和镍等重金属就会聚集在体内,是很危险的。建议使用最普通的木筷子,洗净后放在干燥的地方晾干。一般来说,筷子使用半年就可以更新换代。
应当注意筷子表面是否已经被腐蚀,如果有腐蚀的痕迹就应当换一双。另外质量不好的金属筷子,含有较多的微量金属,如锌,镉,铅等,对身体有害,一个当选择质量好的金属筷子。
不锈钢的筷子使用注意事项
1、不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等。因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其它金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。
2、不能用不锈钢器皿煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。
以上内容参考 百度百科-金属筷子、人民网-一日三餐 选择什么样的筷子最好
不锈钢是由铁铬合金再掺入其它一些微量元素而制成的,如果使用者缺乏有关方面的使用知识,使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点:
1.不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等。因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其它金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。
2.不能用不锈钢器皿煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。
3.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。
不锈钢餐具一般都含有铬和镍,铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具,就有可能造成重金属对人体健康的危害。购买时应该注意看一下上面标明的参数。
在不锈钢餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号,代号前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量。
铬是生物体所必需的微量元素之一。但大量的铬存在则会污染环境,危害人体健康。所有铬的化合物都是有毒性。六价铬的毒性最大,三价次之,二价毒性最小,六价铬的毒性比三价铬几乎大100倍。大量摄入铬可以有体内造成明显的蓄积。铬中毒主要是指六价铬。由于侵入途径不同,临床表现也不一样。饮用被含铬工业废水污染的水,可致腹部不适及腹泻等中毒症状;铬为皮肤变态反应原,引起过敏性皮炎或湿疹,湿疹的特征多呈小块,钱币状,以亚急表现为主,呈红斑、浸润、渗出、脱屑、病程长,久而不愈;由呼吸进入,对呼吸道有刺激和腐蚀作用,引起鼻炎、咽炎、支气管炎,严重时使鼻中隔糜 烂,甚至穿孔。铬还是致癌因子。
没有什么坏处,只是不是很方便。比如:不锈钢的筷子比较滑,夹菜时不容易夹稳;不锈钢的筷子导热好,吃火锅时筷子比较烫手;不锈钢的筷子比较重,手腕和手指容易累。
没有什么坏处,只是不好拿,尤其是你手沾水了以后