为什么橄榄油不能成为中国最主要的食用油？

欢迎全国各地朋友们多多了解一下咱们中国人自己的橄榄油，本人生活在甘肃省陇南市武都区，我的家乡武都主产就是橄榄油，花椒，中国的橄榄油品质还是很不错的，也许是价格比较贵的缘故，国内大多数人不会选择食用。2017年家乡的橄榄果大丰收，果子卖不出去，而且橄榄果价格被收购厂家压的很低，我们村好多老乡最后选择自己掏钱压榨自己拉回家食用，实实的体验了一下土豪们的生活，呵呵！然而2018年也许是因为春寒的原因，橄榄树结果率很不理想，到年底时收购价格还是很一般，不知道是哪个环节的问题，橄榄果大丰收了收购价格低，可以理解，可18年橄榄果全区收成很差收购价格依然很低，当地老乡们于是把一部分橄榄树砍了改种花椒树，真是果贱伤农。

因为加热后橄榄油独有的清香味会消失的，而且其理化性能也有所变化，反倒不如传统的菜籽油等。而国内最近几年大力推广的茶树油在高温性能上就要好过橄榄油。

一般来说，采用烘焙烹饪的时候，可以考虑使用橄榄油、色拉油，而凉拌，以橄榄油为好

用量太大,成本高,想想,中国人一个油炸排骨要半大锅油,橄榄油又那么贵,当然橄榄油不能成为中国最主要的食用油.另外老年人觉得不习惯,不值.

橄榄油太贵，目前中国适合种橄榄树的地方很少，而且很多橄榄才榨出那么一丁点油，加工制作成本太高了，中国人的饮食习惯是喜欢饭菜香味浓一些，所以不是很喜欢。

饮食习惯，就像山东人把面食当主食，而南方是把大米当主食，还有烹调方法不一样，中国人习惯大火快炒，而橄榄油一般是做低温菜，凉拌菜...