喝炼奶有什么好处？？

1、抗坏血病
炼乳就是牛奶的浓缩品，虽然这样说，但是它含有的营养物质其实和牛奶又有一些不一样的地方，在炼乳中 含有的碳水化合物和抗坏血酸的营养物质比奶粉要多，但是一些脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等东西就比奶粉的含量会少一些，这也就说明了炼乳可以有效的抗坏血病。
2、补充能量
炼乳中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质对于我们身体补充能量来说是非常有效的，而且这些营养物质还能够维护我们的视力和我们的皮肤的健康，对我们的骨骼也有强化的效果，对我们的身体来说是非常有利的。
3、促进脂性维生素吸收
在炼乳中含有一定的高质量的脂肪，这种脂肪能够有效的被我们的人体所消化吸收，这就有利于脂肪性维生素的吸收，对我们的身体是非常有利的。
4、补充钙质
在炼乳中含有非常丰富的营养物质，尤其是钙的含量是非常的多的，这些钙物质都有利于我们人体对钙物质的吸收，对我们的人体来说是非常好的。
炼乳的营养价值

炼乳就是我们所说的浓缩奶，但是其营养价值又与牛奶有一些不一样的地方，因为牛奶一般是比较新鲜的，这就导致炼乳中含有的蛋白质和脂肪的含量不如鲜牛奶中的多，而且通过加工这一步骤，维生素B和维生素C的含量也会减少。
炼乳怎么吃

日式香浓炼乳面包
做法：除黄油外的所有面团材料揉光滑后加入黄油揉至完全阶段，放入盆内盖上保鲜膜发酵至面团两倍大，涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱，发好后的面团取出排气，擀成长方形，切成四等份，涂抹上炼乳，后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来，再用切刀切馒头的切法切成8小份，戚风模具内抹薄薄一层黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内，盖上保鲜膜，继续放入烤箱发酵至两倍大后取出(这时烤箱预热185°)涂上炼乳酱，等预热好后就可以放面包进去烤了，温度180°中下层烤15~20分钟，烤好后取出稍微放置一会了就可以脱模了然后用保鲜袋装好保存。

炼奶的营养成分
炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。
炼奶
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高[

晚上喝炼奶不行，因为炼奶含糖份较高，对人体会产生兴奋的作用

炼奶又称炼乳，是以新鲜牛奶为原料，经过均质、杀菌、浓缩等工序制成的乳制品，有丰富的营养价值。一般分为甜炼乳(市场上出售的)和淡炼乳两种。稀释后的炼奶与鲜奶营养相似，但稀释后的炼奶含蛋白质少了，所以不宜长期把炼奶当鲜牛奶吃，否则会营养不良。
炼奶事实上是加了砂糖的浓缩牛奶。经真空浓缩后，炼奶的水份大约只有鲜牛奶的四分之一
炼奶的营养成份不多,糖多..所以最好不喝~