我给你教最简单的方法要是想吃焦脆的就直接把馒头片切薄了 然后锅里倒多一点的油直接放进去炸 来回翻一下 颜色金黄就好了拿出来后 可以撒点盐 这样有味道 吃起来也不腻 还有个就是 把鸡蛋打碎 然后馒头片两面沾上鸡蛋液 放在锅里炸这样出来的很香 有点像面包啦口感软软的 外面鸡蛋也很好吃 还有就是馒头片要是放的太干了 就沾点水 在炸不会很吸油我就是这样实践出来的
鸡蛋炸馒头片步骤：
1.把馒头切成3cm左右厚度的片儿
2.把鸡蛋搅拌均匀
3.把馒头片放在搅拌好的鸡蛋里
4.锅内放少许油，下入裹好鸡蛋的馒头，煎成两面金黄色，完成
1馒头切片。2.碗内打入鸡蛋打散再加入食盐，孜然粉搅匀。 然后馒头片两面均沾上蛋液放入6成热油温炸就可以了。
材料：馒头2个、鸡蛋1个tPf食谱网
调料：油、花椒盐、蜂蜜或奶酪酱各适量tPf食谱网
做法： 1、馒头去硬皮，切片备用。tPf食谱网
2、鸡蛋磕入碗中，搅匀成蛋液，加适量清水，搅匀。tPf食谱网
3、锅内放油烧至六成热，将馒头片沾匀蛋液后，放入炸至焦黄稣脆即可。tPf食谱网
把鸡蛋打烂加在面粉里面拌均匀在用油炸
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