新疆伊犁的特产有那些？

伊宁的马鞍和首饰：
伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而
名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、
镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同
制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带，
各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品，
其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五
大类。品种造型繁多、美观、精巧，民族风味浓郁，艺术感强烈。

沙木沙克小刀

沙木沙克小刀深受新疆各族人民的喜爱，被列为新疆四大名刀之一，是很有特色的少数民族特需产品。
沙木沙克小刀是依制作人沙木沙克.阿西木而命名的。 沙木沙克出生在原绥 定县（今霍城县），后流落到南疆库车等地，在流落的过程中对小刀制作倍增爱好 ，他细心观察各种小刀的样式，潜心学习各家的制作工艺，甚至给名师句匠帮工当 徒弟兄，后来沙木沙克征众家之艺，集众家之长，经过不断探索，改进终于推出了一种从工艺到款式都别具一格的新颖的小刀，具有经济、美观、实用、方便、精巧 、便于携带等特点受到了众人的称赞，因而冠以“沙木沙克小刀”之美称。
1933年，沙木沙克决心将自己的艺技奉献给家乡——伊犁人民，于是在伊宁开了个铁匠铺，从此沙木沙克小刀的名声又在伊犁地区沸扬起来。沙木沙克小刀是一种折叠式单面刀，选用好钢锻打成型，制成粗坯后，用各种粗 、细、扁、圆锉刀，锉平磨光，然后再进行淬火。传统的刀柄用牛角、铜皮制作，现在也用玻璃和塑料制作，柄部还采用各种钢、银、玉、骨等材料嵌成各种晶莹俏丽对称的图案，十分精巧美观，加之刀刃猁，经久耐用，使用方便、安全、价格合 适，回此，一直是少数民族喜欢爱的生活用品。

铜制沙玛瓦

铜制沙玛瓦是伊犁农牧区和城市广大少数民族居民烧开水的茶饮，是少数民族特需产品之一，也是市场上的抢手货。
伊宁市是全疆铜制沙玛瓦的重要产地，但因种种原因曾一度中断，1974年才由从事手工业生产有30余年经历的老艺人乌斯曼.尼牙孜，带领徒弟重新试制，多年消声匿迹的民族特需产品又重返市场。
铜制沙玛分圆形或方形底座，其剖圆形沸水炉中置圆桶状火道，外附龙头、爪耳、炉盖等部分。具有省燃料，水易沸，水质好等优点，一直被人们视为烧荼水的佳品，平时不用时，人们又将它视为精美饰品 ，摆设在室内窗台上，金黄铮亮、光洁照人、造形优美的铜沙玛瓦宛如一尊奖杯和工艺精湛的手工艺术品，供人们欣赏。

伊犁名酒：
特制伊力大曲，人们习惯上叫伊力特曲，属浓香型白酒。晶莹透明，香气浓郁，口感绵实，回味悠久。伊力特曲早就以它优良的酒质和特殊的风味闻名全疆，是独无二的屡次夺魁的名酒，享有“新疆茅台”的美誉。除此之外，还有伊犁马肠子、伊犁红苹果、蟠桃、鹿茸、鹿血酒等特产

马肠子，熏马肉，还有就是酒了，伊力特曲