1、首选点击打开PS软件
2、点击文件-打开加载所需要处理的图片
3、在右侧右键点击图片选择复制图层
4、接着在PS上方工具栏中点击打开图像菜单
5、在图像子菜单中，点击模式功能
6、在右侧模式子菜单中，点击选择选择灰度，选择合并图像且扔掉颜色信息
7、选择之后即可将彩色图像转化为灰度图像，点击另存为即可！
将图片转化成灰度图像的方法如下。
方法1：用photoshop软件打开图片，然后选中菜单栏中的【图像】-【模式】-【灰度】，这时候图片就会变成灰度色彩。
方法2：用photoshop软件打开图片，然后选中菜单栏中的【图像】-【调整】-【黑白】，去除黑白色彩。
方法3：用photoshop软件打开图片，然后选中菜单栏中的【图像】-【调整】-【去色】，去除彩色元素。
在word中：插入--图片--来自文件，即可导入图片。
点击图片后，有一个“图片”的工具栏
，从左往右数第二个选项“颜色”中，点击灰度就可以。
http://wenku.baidu.com/view/89cb04d126fff705cc170aec.html
这里面有介绍
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