咖啡有多少种

Shot［一份浓缩咖啡］
一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫［crema］、醇厚口感［body］与热情的心［heart］。黄金泡沫指的是浓缩咖啡表面一层焦糖色的泡沫，在浓缩咖啡煮完后几秒就消失了。

Espresso［浓缩咖啡］(E-SPRE'-SO)
采用我们的浓缩烘培咖啡豆所粹取出来的香醇咖啡。浓缩咖啡通常用一只小型咖啡杯呈装，而且常常被用以调和出其他独特的咖啡饮料。

Espresso Con Pana (E-SPRE'-SO CONE PA'-NA)［浓缩康宝蓝］
浓缩咖啡上覆滑顺鲜奶油。

Espresso Macchiato (E-SPRE'-SO MA-KEE-AH'-TOE)［浓缩玛奇朵］
浓缩咖啡轻柔的用奶泡做上记号。

Caffe Latte (KA-FAY' LA'-TAY)［那提］
一种三阶段制作而成，且口感滑顺的饮料：一份新鲜的浓缩咖啡，加上热牛奶至满杯后，表层再铺上一层细致的薄奶泡，创造令人惊喜的口感。而Latte Macchiato［那提玛奇朵］的制作方法与那提大同小异，唯一的分别是玛奇朵必须先加牛奶，再加入咖啡在其上"做记号"，让口感更加滑顺［Macchiato］是义大利文"做记号"的意思。

Caffe Mocha (KA-FAY' MO'-KAH)［摩卡］
醇厚的浓缩咖啡与高品质巧克力的经典组合，并用新鲜的热牛奶做调和，顶端覆以柔滑的鲜奶油。

Cappuccino (KA-PU-CHEE'-NO)［卡布其诺］
一种典型义大利式的早餐饮料，它的牛奶量比Latte少，奶泡的量却比较多。一般而言，"dry"［干的］指的是奶泡比较多的卡布其诺，而"wet"［湿的］指的是牛奶较多的卡布其诺。

Caffe Americano (KA-FAY' A-MER-I-CAH'-NO)［美式咖啡］
香醇浓缩咖啡与热水的结合，创造出风味十足，并带有浓缩咖啡深沉口感的饮料。

Single［单份浓缩咖啡］
从浓缩咖啡机中粹取出的一份浓缩咖啡［约一盎司］，通常为单独饮用，或加上蒸气蒸过的香醇热牛奶。大部分的小杯与中杯饮料，皆内含一份浓缩咖啡。

Double［双份浓缩咖啡］
两份单份的浓缩咖啡，是Starbucks大杯饮料的标准配备，但是如果您希望您的中杯那堤咖啡味更香浓一点，可以告知服务人员，为您再多加一份浓缩咖啡。

这是常见的咖啡，其他还有好多，还有花式咖啡…… 品种非常多

维也纳咖啡 混合咖啡 俄式咖啡 印第安咖啡 土耳其咖啡
冰奶油块咖啡 蜂蜜冰冻咖啡 甜蜜的情侣 冰奶油咖啡 波旁咖啡
法利赛 激情咖啡 夏威夷糖霜 意大利风味 啤酒咖啡······

式咖啡

花式咖啡实际上就是我们平时说的奶咖 用来做花式咖啡的咖啡豆一般选用曼特宁或者意大利豆，因为这两种口味浓郁，加入奶香，很能够带出咖啡的香味
1.摩卡可可
配料： 1oz朱古力浆
3oz牛奶
3oz咖啡
准备奶泡
做法：分层法----第一层牛奶
第二层朱古力浆
第三层咖啡
第四层奶泡（忌廉）

2.跳舞拿铁
配料：1oz糖浆
3oz牛奶
3oz咖啡
准备奶泡
做法：分层法----第一层糖浆+牛奶
第二层咖啡
第三层奶泡+肉桂粉
注意：咖啡为冰咖，操作的时候将煮好的咖啡放在shaker（半杯冰）里面，然后迅速的shake，用吧勺取shaker中的泡沫轻轻的放在牛奶上面，然后用分层法放咖啡，这步骤一定要熟练，因为shaker里面还有冰块，如果不快的话，冰块融了，就会削弱咖啡的香味

3.卡布奇诺
配料：牛奶，意大利咖啡，肉桂棒/肉桂粉，准备奶泡
A.意大利做ǎ?
1/4咖啡+1/4牛奶+1/4奶泡+肉桂粉
B.法国做法：（）
1/3咖啡+1/3牛奶+1/3奶泡+肉桂粉

4.西班牙咖啡
做法：一杯8分满的冰浓咖+1oz糖浆 上面放置云尼拿雪球一个

5.维也纳咖啡/朱古力咖啡
做法：1/3oz朱古力糖浆+8成满咖啡|+奶泡

6.贵妇人咖啡/牛奶咖啡（双玉座的星座咖啡哦）
做法：一半牛奶+一半咖啡 上面漂一层薄奶泡

7.罗马假日
配料：1oz棕可可
3滴山保加
咖啡
准备奶泡
做法：将所有材料除奶泡混合，上面加奶泡

8.墨西哥咖啡
方法A:1oz咖啡甜+咖啡至8成满+奶泡
方法B:1/2oz白rum+1/2oz咖啡甜+咖啡至8成满+奶泡

9.椰香冰咖啡
配料：3oz椰汁
1oz糖浆
3oz咖啡
准备奶泡
做法：除奶泡之外 全部混合起来 然后上面加奶泡

10.薄荷咖啡
配料：1oz薄荷糖浆
3oz牛奶
3oz咖啡
准备奶泡
做法：和跳舞拿铁一样

11.摩卡冰沙
配料：1个朱古力雪球
1/2oz糖浆
3oz咖啡
15块冰块
做法：混在一起中度打磨，也就是说不要打得太碎 出来奶泡即可

我感觉虽然叫做一个名字 但是不同的地方做法似乎都会有那么一点不同呢 这些做法谨作为参考 JMS踊跃往上面补充

1. 卡布其诺:

2.浓缩咖啡
2. 拿铁也叫奶特
4蓝山
5.摩卡
6.日本炭烧咖啡
7.爱尔兰咖啡
mocha（摩卡）, cappucino（卡布其诺）， black（黑咖啡）这些都是名称。
除此以外，还有蓝山咖啡，曼特宁咖啡，危地马拉咖啡，冰拿铁咖啡，63冰滴咖啡，日本炭烧咖啡等等。根据它们的口味，出产地的不同而有很多名称。也有根据新的创意调配出来的花式咖啡。

咖啡的品种多了，不同国家产的口味就不同。