油煎豆腐卷怎么做

简介

江苏小吃

用料  

面粉     豆腐干     

油     葱     

盐     姜     

胡椒     胡萝卜 可以不要    

香煎豆腐卷的做法  

1. 面粉+少盐，用开水烫+搅拌成雪花状
   

2.加少量冷水揉成团，盖湿布搁一边饧着

3.豆腐干+葱姜+胡萝卜 切成丁

4.炒锅倒油，葱姜+胡萝卜爆香，下豆腐丁翻炒，出锅前加胡椒+盐。也可以放点虾米香油什么的，随便啦

5.面团搓成长条切剂子(比饺子的大一点)，擀成皮，馅儿放在中间

6.卷卷卷

7.两头压死

8.平底锅少许油，摆好卷子以后倒半杯水，加盖，小火煎至水完全蒸发表面金黄，翻面儿再煎一会出锅

1. 面粉+少盐，用开水烫+搅拌成雪花状

2.
加少量冷水揉成团，盖湿布搁一边饧着

3. 豆腐干+葱姜+胡萝卜
切成丁

4.
炒锅倒油，葱姜+胡萝卜爆香，下豆腐丁翻炒，出锅前加胡椒+盐。也可以放点虾米香油什么的，随便啦

5.
面团搓成长条切剂子(比饺子的大一点)，擀成皮，馅儿放在中间

6. 卷卷卷

7. 两头压死

8.
平底锅少许油，摆好卷子以后倒半杯水，加盖，小火煎至水完全蒸发表面金黄，翻面儿再煎一会出锅

我会说用春卷皮包方便些 馅 可以做臭豆腐味道的 吃起来别有风味 还可以蘸酱吃