海蜇怎么保存冰箱

海蜇怎么保存才新鲜

新鲜的海蜇所含的水分是比较多的，所以一旦保存不当就很容易造成海蜇干缩或者变质。

腌制法：将海蜇从市场上购买回来之后，不要接触淡水，直接将它放入一个小坛子中，并且用食盐一层一层的堆积上去，最后用盐封口，将之密封起来。

浸泡法：若是500克的海蜇，那么就需要准备50克食盐和5克的矾，将它们用温水融化冷却之后，直接倒入坛子中，一定要淹没海蜇，随之将其密封。

在这里提醒大家的是，腌制海蜇的坛子一定要是干净的，而且海蜇不适合和其它的海产品混合存放，很容易导致腐烂，应该各自保存。

海蜇可以冷藏几天

海蜇可以存放几天，这主要取决于保存方法，不同的方法存放的时间也是不同的。若是家里自己吃海蜇，那么就可以将海蜇存放在盐水中，随后并将它放入冰箱的保鲜柜中，可以长期进行保存。

海蜇体内的水分是非常多的，差不多在95%以上，所以存放海蜇的环境需要有水，否则就会造成海蜇流失水分，影响到口感。

海蜇若是用食盐存放那么保存的时间可长达几年以上，若是没有食盐，那么保存4天左右就会变质。因为食盐可以有效防止微生物细菌的滋长，那么海蜇就很难变质腐烂了，若是没有食盐并且没有做好杀菌的工作，海蜇就很容易腐烂。

存放海蜇的温度也是十分重要的，若是温度高于30℃，那么海蜇的细胞结构就会遭到破坏，口感就会变软，若是低于25℃的温度，海蜇可以长时间保存，并且保持它该有的温度。

海蜇的食用禁忌

1、新鲜的海蜇是有毒素的，所以我们在清理海蜇的时候需要用食盐、明矾进行腌制三次，将它的毒素尽数清除。

2、海蜇是很容易受到细菌的感染，所以在制作凉拌海蜇的时候一定要注意卫生。

3、海蜇属于凉性，对于脾胃虚弱的人最好要少吃。

海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。

蜇可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。

若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮；

已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右，另外腌制后若想长时间存储，放在冷冻也可。

海蜇在沿海很多人都是吃过的，并且营养价值也是很高的额，那么就去了解下，海蜇怎么保存好以及能放多久?

海蜇怎么保存好：

新鲜海蜇含水分较多，保存不当的话容易干缩或者腐烂变质，在此介绍两种家庭贮存海蜇的方法。

一是腌制法，从市场上买回来的海蜇，不要沾上淡水，把它用盐一层一层地腌存在口部较小的坛(或罐)里。坛口部要放一层盐，然后密封。

另一种方法是将海蜇浸泡在矾、盐水里密封起来。按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例，用温开水将矾、盐溶化，凉后，倒进坛子(应浸没过海蜇为宜)密封即可。以上方法能使海蜇保存几年不变质。

腌制海蜇的坛子一定要清洗干净，海蜇不宜与其他海产品混合存放，否则容易腐烂。

海蜇能放多久：

首先要说的是，海蜇体内95%以上都是水，所以在没水的环境下，必然会导致海蜇的水分流失而影响海蜇的口感品质。

其实要看你的海蜇是脱盐的还是未脱盐的，盐份能够有效的防止微生物细菌在海蜇体内滋生，使海蜇不容易变质腐败：如果是未脱盐的，正常情况下，海蜇可以存放几年而不会变质;如果是脱盐的，在没有做好杀菌处理的情况下，3,4天就会开始变质腐败，并发出臭味。

最后还要看海蜇的存放温度。在高于30℃的温度中存放超过一天，海蜇的细胞结构就会遭倒破坏，失水性会加快，更容易变软，失去口感。而在低于25℃的温度下，海蜇可以长时间保持正常的硬度口感。

海蜇可以放冰箱吗
海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。

海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。

海蜇是冷藏还是冷冻

海蜇可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。

若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮；已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右，另外腌制后若想长时间存储，放在冷冻也可。

海蜇头一般不需要放在冰箱里面，只有有水就可以了，找一个容器放上水，在把海蜇反正水果就可以了吧，当然你想更安全也可以反正冰箱里面呀，不需要经常换水，