佛教中的荤腥具体指哪些动植物

下在佛家和道家统称为“五辛”：“葱，蒜，韭菜，薤，兴渠”，以及其他一切辣臭品。道家和佛家戒律中，一般将“五辛”和荤腥连在一起，即凡出家和皈依弟子（居士）戒除一切荤腥和五辛，不食一切动物身体。戒荤是戒杀的延伸。在道教，甚至把辛辣看得比荤腥更严重，认为“五辛”伤脏体，称为“大荤”。所以，你在斋饭里是看不到葱蒜韭菜等物的。

【五辛】

［出梵网经］

首楞严经云：是五辛，熟食发淫；生啖增恚。十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，舐其唇吻，常与鬼住，福德日销。大力魔王，现作佛身，来为说法；非毁禁戒，赞淫怒痴。命终为魔眷属，永堕无间地狱。是故求菩提者，当断世间五种辛菜也。（梵语首楞严，华言健相分别。梵语菩提，华言道。）

〔一、大蒜〕，大蒜者，至荤至辛之物也。

〔二、茖葱〕，茖葱者，薤也。其形似韭类，山葱也。

〔三、慈葱〕，慈葱者，乃葱之正名也。

〔四、兰葱〕，兰葱者，即小蒜也。杂阿含经云：非小蒜，木葱。是也。木葱即韭也。

〔五、兴渠〕，兴渠者，叶如蔓菁，根如萝卜，生熟皆臭如蒜。出于阗国，华夏不产，故不翻也。

（《三藏法数》明·一如等 撰）

附注：何谓五辛？

辛（梵语parivyaya），西藏语spod（药味之义），指五种有辛味之蔬菜。又作五荤。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物，据大佛顶首楞严经卷八所载，此五种之辛，熟食者发淫，生啖者增恙，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离，然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日消；大力魔王现作佛身为其说法，毁犯禁戒，赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。

关于五辛有诸多异说，然可约略归为如下二说：一、指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种，此为梵网经所举。二指蒜、葱、兴渠、韭、蔑等五种，为菩萨戒义疏卷下所举。（如本法师著《佛学问答》）

问：韭蒜葱皆是植物，世俗说它是荤不是素，其说如何？（吴妙荣）

答：植物有恶臭者，名之曰荤，若是动物，则名曰腥，请看荤字属于草部，腥字属于肉部，当能会其字义矣。（李炳南老居士《佛学问答类编》）

问：五荤菜之菖一种，本省有吗？称何名？（何永丁）

答：本省有，俗名独头蒜，科名薤。（出处同上）

问：有人说持戒时不可吃蒜葱韭菜，是实否？为何戒食？（施万进）

答：葱韭薤蒜兴蕖，为荤性植物，气味恶臭。食之昏人神智，且有生淫增恚之害，故持戒者远之。（出处同上）

佛家的所说的荤，那是植物，并非是肉类。是指韭菜、大蒜、葱，小蒜，兴渠。为什么佛禁止我们去吃呢，因为吃它会影响我们的修行，在楞严经说得很多。五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。还有吃五荤后，就是念一切经典还没有效果作用，一切善事远离而去，一切鬼魔会扒在这个嘴唇上去TIAN吃，腥是指肉类。佛家有因果学说，说，那些动物与我们现在相遇，都曾是自己很多前世的亲人，吃他们就是吃自己的亲人，还有，佛有慈悲的心，那一个愿意把自己的身上的肉让人吃呢。吃肉不利于修行，因为吃肉会使人发脾气。发怒心。还有，佛认为万事都是因果的，你今天吃他，他以后会报复的，可能以后被他吃，等等，佛为我们说了很多很多，不能吃尽。

除了鱼等肉类以外还有鸡蛋也是属于佛教中的荤腥类

“荤”不是指肉，而是指一些植物，但佛教中戒荤比戒肉更严格

鱼肉及荤辛之类的食物。