超市主管的工作及职责主要有那些?

连锁超市店长的主要工作职责

卖场管理：
1. 每天在至少有两个人在场的情况下开门进店铺，打开开关及防盗系统
2. 检查冷气机、防盗系统、照明系统、防火系统、音响系统等是否正常
3. 巡视堆头、货架、胶箱、POP
4. 安排属于员工区域清洁店铺
5. 货品陈列控制，保证店铺水准
6. 检查订货、收货
7. 检查标价是否正确
收银管理：
1. 每天开机前检查收银机的情况，查看现金是否与报表一致
2. 与收银员核对结余的零钱
3. 签收并检查坏单
4. 检查当班收银员

促销管理
1. 促销货品的陈列根据促销表控制（堆头、胶箱、货架等）

员工管理
1. 开铺前用3-5分钟时间开会，简单介绍一下昨天的营业情况，指出员工某方面的好与不足之处，并检查员工制服是否整齐、清洁，员工证是否挂好以及员工是否有迟到、早退或缺席，并介绍新员工
2. 安排新员工熟悉环境，配合培训部对其进行入职培训
3. 根据员工实际人数合理安排工作，以保证卖场运作的正常进行，并充分利用人力资源
4. 了解员工的困难，给予正确的指示，并鼓励员工提出合理化建议
5. 传达公司有关改革制度，保证并帮助员工遵守公司规章制度
6. 当发现员工工作出现差错时，应及时纠正，必要时可予以警告，报人事部备案
7. 排班

货品管理：
1. 营业前，安排员工补货、清洁货品
2. 采取有效措施，严格控制货品流失
3. 贵重物品/促销品/赠品/样品，应严格控制，作好记录，不允许私自处理
4. 对破损货品应登记后亲自监督，在保安部陪同下予以销毁
5. 发现货品失窃，应立即采取措施保护现场，并向当班经理/保安部汇
仓库管理：
1. 货品
2. 货品量应严格控制在最低水平之下
3. 货品应有规划地放在货架上

文件管理
1. 严格遵循公司的变价制度
2. 发票、报损单、变价单、内部转货单、报销发票等等，签名存档
3. 文件应放至安全地方，未经许可不得使用

结束工作
1. 检查门窗、安全系统
2. 清点货品（卷烟、胶卷、洋酒）
3. 收银机现金清点
4. 检查电脑当日程序是否完全正常，有必要时当马上通知有关电脑公司维修人员到场检查并进行维修
5. 检查员工离铺情况
6. 开启安全系统，锁门
顾客服务：
1. 领导并督促员工做好顾客服务工作
2. 礼貌地处理顾客投诉和提货
3. 妥善处理店铺盗窃，如遇难以解决的问题，应请保安部门主管解决

钥匙管理：
1. 店铺钥匙专门保管随身携带，不得交与他人
2. 保管凡涉及店铺运作的钥匙的备用钥匙

主要评核因素:
所在店铺的每月销售是否达成公司的目标；年盘点结果控制在0 8%以内；报损不超过当期销售的0.35%；不正常的店铺支出及不正常的存货量、顾客投诉等也作为评核的因素。

具备良好的沟通、领导、协调能力，亲和力强，能承受较大的工作压力。

我是个做零售业策划的，要不你就追加问题，说明什么主管，要不就加我给你具体的主管职责