谁知道孔府菜？

2025-02-02 10:57:36

推荐回答（3个）

回答1：

孔府菜是中国饮食文化重要组成部分，起源于宋仁宗宝元年间，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。
孔府宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食；一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。2015年10月17日，中国衍圣公府饮食技术标准化委员会宣布，“孔府菜”正式申请加入世界非物质文化遗产名录。

回答2：

春花秋实出售的孔府菜还是蛮出名的，有很多人在这边吃呢，在造型还是口感方面，都是很不错的。

回答3：

既然是孔府菜，我觉得应该是曲阜以及附近的一些地区。厨师嘛，就不知道了。