胡萝卜可以跟山药一起炖乌鸡吗？？

胡萝卜可以跟山药一起炖乌鸡。

材料：乌鸡一只、红枣、山药、枸杞、胡萝卜适量

调料：葱段、姜片、食盐、料酒适量

制作方法：

1、乌鸡清洗干净，切成小块。

2、红枣去核，与枸杞泡水20分钟。

3、胡萝卜清洗干净，切成滚刀块。

4、锅中放清水烧开，加入姜片、料酒去腥，下乌鸡块焯水后捞出。

5、锅中重新放清水，下焯好的乌鸡块、红枣、枸杞、葱段、姜片，大火烧开，煮40分钟至鸡肉八成熟。

5、加入山药、胡萝卜，再煮20分钟，至山药成熟，乌鸡肉软烂。

6、关火前加入食盐调味，盛入碗中，即可食用。

可以，山药胡萝卜乌鸡汤做法如下;

主料:乌鸡汤半只、山药150g

辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、姜片适量、枸杞适量

1、山药去皮后切成小段，胡萝卜去皮后切成小段，切几片老姜。

2、将乌鸡洗净，去除内脏放入高压锅中。

3、将所有食材放入压力煲内，加适量的水。

4、压力煲功能调到“炖汤”功能，煲一个多小时。

5、加点食盐。

6、搅拌均匀。

7、成品。

山药不可以和胡萝卜一起炖。

不能和山药同食的东西：

1、山药与猪肝

山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

2、山药与黄瓜

南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

3、山药与海味

一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收。

扩展资料：

山药的功效与作用：

1、益肺止咳

冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等情况。

2、滋肾养生：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。

参考资料：人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值

山药、莲子有补气健脾作用，山药、枸杞子又能补肾滋阴，胡萝卜富含维生素A，山药、胡萝卜本身是比较好的食材。
可以在一起炖汤喝，乌鸡属血肉有情之品，本身有益气补肾的作用，一起炖汤的话更能起到补气补血，健脾益肾的作用。

可以的，但是把胡萝卜放入一起炖的话整个味道可能会改变，所以最好不要加入胡萝卜。