java中的FileInputStream()是字节流，但为啥可以读取汉字，即在c:⼀⼀dest.txt中写入汉子也能被读出？妹求

用程序来解释更能说明问题

你source.txt里把内容改一下,内容为:a你好b

然后执行下面的程序看

public class Test {
	public static void main(String[] args) throws Exception {
		int b = 0;
		FileInputStream in;
		FileOutputStream out;

		// 数据源，用于向程序中读取信息
		in = new FileInputStream("c:/source.txt");
		// 目标文件，程序将信息写到此文件中，会自动创建文件
		out = new FileOutputStream("c:/dest.txt");
		int count = 0;
		while ((b = in.read()) != -1) {// 一次读一个字节,判断是否读到文件结尾
			out.write(b);// 一次写一个字节
			if (count++ >= 2) {
				/*
				 * 假设:你source.txt内容是:a你好b
				 * 此处为人为不读取完,就退出,
				 * 就会出现某个中文字符是由2个字节组成而有乱码
				 * (此处暂且算中文字符是2个字节,暂且以GB2312编码为例)
				 * (utf8的中文有可能是2个,大部分中文占3个,少部分占4个字节)

 				 * 
				 * 这里程序人为的读取source.txt到第3个字节的时候就中断,
				 * 这时只读取了两个字节:a你(你是2个字节组成
				 * 而你只读两个字节就中断,那么你字只读取了1个字节,就出现乱码)
				 * 此时,如果你把count++ >= 1改为count++ >= 2;
				 * 就会读3个字节出来:a你 此时就可以读出来了,就是正确的字符
				 * 
				 * 你原来的程序就是把source.txt全部读取出来了
				 * 又写出到dest.txt所以你这时感觉不到如果有中文
				 * 此中文如不读取完整的2个字节就有乱码的情况
				 * 因为你是完整的读出又写出了,没有中断过
				 */
				break;
			}
		}
		in.close();
		out.close();
		System.out.println("文件已复制");
	}
}

只是把文件内容按字节复制到另一个文件而已。没牵扯到编解码，为什么不可以？

另外其他几个说汉字2字节的，拜托，只是常用的中文Windows默认的GBK是这样。UTF-8可不是。

英文是单字节，汉字是双字节，在Fileinputstream里，它把文件读取并转换成byte数组。
之后就是Fileoutputstream的逆转换，把byte数组转换成字符。
在这一过程中，英文和汉子的区别仅仅在单双字节。你可以试一下，如果读取一半输出的话，汉字的转换如果正截取到某个汉字的一个字节，会出乱码。

其实，电脑中任何的数据，都是按字节保存的

拜托，一个汉字占2个字节好不，哥