一岁半宝宝吃饺子包什么馅容易消化

2024-12-14 05:44:25
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回答1:

宝宝饺子的做法:翡翠水晶饺

食材:澄面,菠菜、虾肉、胡萝卜、冬菇,盐、味精、白糖、香油、生粉。

做法:
1.生粉和澄面以1:1的比例混合,然后加清水调匀,锅中水沸之后将粉浆倒入不停的搅拌至粘稠变透明。

2.案板上撒一些干澄面,将面团取出后放在上面,揉匀之后醒发片刻备用。

3.将胡萝卜、菠菜、冬菇焯熟,然后切碎,虾肉剁成虾泥,将这些食材放一起,然后加味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀做成馅。

4.之后将面团取出擀皮做成饺子皮,然后包入馅,放入开水锅中蒸5分钟即可。
宝宝饺子的做法:三鲜饺子

食材:虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪肉200克,鸡蛋清1个,作料适量。

做法:
1.虾仁清理干净后剁成泥,加盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱结、料酒、鸡精、高汤一起煮入味,捞起后切成细粒;冬笋切成细粒,并放入沸水锅中焯一下。

2.猪肉洗净后用搅拌机搅成茸,加盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、适量水打均匀,然后和其他食材混合在一起,做成馅。

3.之后包入饺子皮中,然后下入锅中煮熟即可。

宝宝饺子的做法:袖珍三色水饺

食材:面粉适量,白萝卜,青菜,胡萝卜,蛋黄2个,香菇,香菜,橄榄油,盐适量。

做法:
1.将白萝卜、胡萝卜、青菜分别洗净、煮熟、剁碎,然后用纱布挤出汁液,分别加入面粉中和成光滑的面团,用保鲜膜或湿布盖好,静置20分钟。

2.准备3个小碗,分别放入半个蛋黄和剁好的三种蔬菜馅,再把香菇、香菜洗净焯水,分别加入碗中,再加点水调匀,并放入橄榄油充分调匀。

3.之后将饧好的面团分别搓成长条状,切成花生粒大小来擀皮,皮可以薄点,不需要掐褶,之后煮熟即可。