传统栽培的主要上市时间为春秋两季，即3~5月、10~11月。
第一年秋季9-10月播种，露地越冬。
40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。
【性味】凉，甘微苦。
【功用】清热利尿，活血通乳。莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。
