辣椒炒肉的做法，老干妈版辣椒炒肉怎么做好

2025-02-17 10:54:41

推荐回答（5个）

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用料
猪肉400g
青椒200g
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
老干妈适量
料酒适量
生抽适量

老干妈版辣椒炒肉的做法步骤
　　 1.猪肉切片，用料酒腌制片刻。
　　 2.青椒，姜，蒜切好。
　　 3.热油，猪肉入锅。
　　 4.翻炒片刻加入适量盐。
　　 5.加入老干妈。
　　 6.盛盘待用。
　　 7.热油，姜蒜入锅煽香。
　　 8.青椒入锅。
　　 9.翻炒片刻加入适量盐。
　　 10.炒好的猪肉入锅。
　　 11.加入适量生抽即可。
小贴士
　　经过料酒腌制的肉炒出来比较松软。

回答4：

主料
辣椒适量猪肉适量
辅料

姜适量蒜适量
生抽适量老抽适量
糖适量盐适量
家常辣椒炒肉的做法步骤
家常辣椒炒肉的做法图解11. 肉先下锅炒至变色盛出
家常辣椒炒肉的做法图解22. 姜蒜爆香
家常辣椒炒肉的做法图解33. 辣椒入锅大火快炒，加些许的糖
家常辣椒炒肉的做法图解44. 倒入肉丝（肉片），加生抽，老抽，盐，速度翻炒，出锅。（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了）
家常辣椒炒肉的做法图解55. 看着就有食欲，我选用的是比较辣的辣椒，当然肉椒也可以的

回答5：

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