1、按接手时点建账；2、交营业税，餐饮多是核定的，买发票超过核定的买发票时就要交税。比如你一月是1万，你领用2万的票，另外一万要当时交营业税及附加税以及所得税。3、材料肯定是要即时盘，做为起始数，然后核对供应商的往来账。4、饮料是入库存。调的饮料按领用的材料做为成本。
