还是蒸箱比较好，烤箱对于食物的营养价值保留不够，蒸箱蒸菜的话是目前来说比较健康的，他宣传的也是这个概念，好点蒸箱就看看火星人X2蒸，这个算比较好的牌子了，蒸菜还不会串味的。
烤箱：
烤箱是欧美人的主要烹饪工具，现在在我国也非常流行，实用性上有很大的优势，不仅仅能够简单快速的烘焙各种饼干、蛋糕，还能烹饪一些肉类、鱼类，另外，烤这种烹饪方式所带来的口味很难被其他厨房家电替代。
蒸箱：
蒸箱是专为中国消费者设计的产品类型。蒸，是中国传统烹饪手法中的一种，并且是最常用、最主要的烹饪方式之一，蒸的烹饪手法最能保留食材原有味道，并对食材本身营养伤害最少的，因此蒸箱相对来说需求更大。
蒸箱和烤箱如何选择：
其实，关于这个问题，根本没有正确的答案。每个人在饮食上都有自己的偏好，烤箱适合喜欢烘焙、烧烤，重视口味的用户，蒸箱适合喜欢蒸菜、重视健康的家庭。所以在进行蒸箱、烤箱的选择时，我们每个人在心中都有自己的答案，只要按照自己喜欢的进行选择就一定没有错。
现在人们的生活越来越多样化，厨房电器我比较建议用集成灶，特别是新房装修，安装集成灶会更节省空间更省钱。像森歌蒸箱款集成灶一机多能，包含油烟机、燃气灶、蒸烤箱、消毒柜等功能，非常适合家用。
这两个是不一样的哦，他们的功能都是不一样的，像蒸箱的话着重的是原汁原味，而烤箱着重的是烘焙。只能说你需求什么多一些。
【电蒸箱】：蒸，顾名思义就是利用蒸汽加热的。电蒸炉腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。电蒸炉工作时，将水箱中的水导入加热盘处，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度（示不同食物、不同分量智能感应），发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。
【电烤箱】：烤，顾名思义利用热管加热到设定温度后对实物进行持续加热。 电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，它主要是利用加热管的热辐射来对食物进行加热，这是一种较为传统的加热方式，通过炉内的高温，热量由食物的外部向内部传递，主要通过热能来给食物加热。
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