主料柴鱼100g花生100g排骨200g 辅料油适量盐适量姜片适量料酒10ml水2000ml胡椒粉适量葱花适量
步骤
柴鱼花生粥的做法步骤11.柴鱼干用水泡软
柴鱼花生粥的做法步骤22.撕碎备用。（撕的时候顺便把漏网的刺去掉。）
柴鱼花生粥的做法步骤33.花生提前用清水浸泡一晚。
柴鱼花生粥的做法步骤44.排骨斩件焯水备用，姜去皮切片。
柴鱼花生粥的做法步骤55.白米洗干净。
柴鱼花生粥的做法步骤66.炒锅烧热，倒油，下姜块爆香。
柴鱼花生粥的做法步骤77.把焯过水的排骨放入锅中煽炒，柴鱼条沥干水后，倒入锅内与排骨一起翻炒。
柴鱼花生粥的做法步骤88.倒入料酒爆香。
柴鱼花生粥的做法步骤99.倒入2000ML的开水和花生，大火煮成奶白排骨柴鱼汤。
柴鱼花生粥的做法步骤1010.把奶白排骨柴鱼汤倒入砂锅中，大火煮开后转小火煲2个小时。
柴鱼花生粥的做法步骤1111.放盐调味即可。
柴鱼花生粥的做法步骤1212.吃的时候，可自行另加胡椒粉和葱花。
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