告诉你一个很简单的方法能使鱼汤变白,就是在炸(煎)鱼的时候,在另一个煤气灶上烧开一锅水(多少按平时喝汤的量),等鱼煎好了倒入已煮沸的水里,这样鱼的蛋白质就被充分带出,汤也就很浓很白!用小火慢慢熬,等汤熬了半小时后快好的时候,再搁料酒,盐和葱花及少许鸡精即可.
时间不够 又么就是材料放错了
鱼不是白的啦
为啥你炖的鱼汤不白，试试这样炖，顿顿连汤都喝光！
