那是萝卜捂了，发霉了。你晒萝卜时没有很好的摊开吧
萝卜发生氧化了，如刚切开时，用淡盐水冲一遍，就不会发黑了
我见我姥姥晒萝卜干的时候都是切开了用盐腌一会之后才串成串在阴凉的地方慢慢阴干的,不能直接暴晒...
可能问题就出在您没有用盐杀菌,然后在外面直接晒,空气中的细菌落到萝卜上导致的吧
你买的萝卜不行 啊
同样是白罗卜，超市买的晒干时变黑了，而自家种的或夲地农民种的晒干时不变黑？原因是超市的白罗卜不知从那里运来的，肯定在生产时用了什么速长激素，或存放时喷了什么保质药，从而导致晒干遇氧化而变黑。因此，超市白罗卜应是毒罗卜，有关鉴定机构应检验，找出厚因来。
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