为什么啤酒瓶大多是绿颜色的？

为什么啤酒瓶是绿色的？

啤酒都是用绿色瓶子或棕色瓶子装的，这是为什么呢？

这是因为绿色或棕色的瓶子可以滤除阳光中的紫外线，消除光线对啤酒质量的影响，从而可以保持啤酒的质量。啤酒对日光非常敏感，长时间暴晒能够产生日光臭。如果将一瓶啤酒在日光下曝晒数小时，再与未经日光曝晒的啤酒作对比，很快就能发现，经过日光曝晒的啤酒会产生所谓日光照射的气味，类似焦味或动物气味，这一气味就是日光臭。之所以会产生日光臭，是由于啤酒里的苦味成分经日光曝晒会进行分解。

日光臭的成因

啤酒中重要的原料之一是啤酒花，它赋予啤酒特殊的苦味。而啤酒花中的成分是光敏感的，在阳光中紫外线的作用下会分解，产生不愉快的“阳光臭”。有色的玻璃瓶可以在一定程度上减少这种反应发生。不过棕色瓶的效果要好于绿色。市面上有无色透明瓶装的啤酒，生产中加入的酒花是经处理过的。

啤酒瓶为什么大多是绿色

普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等带有淡淡的绿色，这是制造玻璃的原料里含有二价铁离子杂质带来的绿色。有些药瓶、啤酒瓶、酱油瓶却是棕黄色的，这仍然是铁的杂质造成的，不过不是二价铁离子，而是三价铁离子。

其实不单单是啤酒，有的水剂型药品或者化学物质也是需要避光保存和密封的，也有很多采用深色玻璃瓶装的，啤酒仅是很多种需要避光保存物品中的一种。

绿色啤酒瓶的历史沿袭

啤酒的历史非常悠久。把啤酒装到玻璃瓶子里的时间大约是19世纪中期的事情。那个时期可能是绿瓶子比较多，玻璃的颜色在19世纪很多时候取决于制造工艺。所以，到了19世纪末期，开始有专门的啤酒瓶子的时候，绿色瓶子的传统就保留下来了。

一直到1930年代。人们发现如果把啤酒装在棕色瓶子里面，可以使放置一些时间的啤酒的味道更好一些。原因是后来才发现的，光线可以促进啤酒里面的阿尔法酸与硫化物反应，使得味道变得很不好，而使用了棕色瓶子，就可以阻碍这个反应的发生，味道就好一些。所以，使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。

到了二战以后，欧洲有一段时间棕色瓶子不够，于是一些欧洲比较好的品牌的啤酒就重新使用绿色瓶子来包装。因为这些啤酒的确质量很好，一时间绿瓶子啤酒成了高品质品酒的代名词，于是又有更多厂家跟进，使用绿色的瓶子。随着冰箱的普及以及密封技术的进步，使用棕色瓶子的必要性也已经基本没有了，并不会比其他颜色的瓶子带来更好的品质。但是一个老牌子的啤酒是不会轻易大幅度更改包装的，最多在玻璃加工工艺上面做调整，一个成熟品牌包装颜色的大幅度变动应该是少见的。所以，棕色和绿色仍然是啤酒包装的主流。

资料来源：《啤酒瓶为什么绿色的居多？》http://jlwb.njnews.cn/html/2012-02/01/content_1150523.htm
《揭秘啤酒“日光臭”》http://news.sina.com.cn/s/2005-06-02/14066061422s.shtml
《啤酒瓶为什么很少是透明的》
http://www.tech-food.com/kndata/1050/0100516.htm
《低价啤酒10秒钟变身品牌啤酒销“夜场”》
http://society.yunnan.cn/html/2008-12/03/content_152630.htm
果壳网《为什么大多数的酒瓶都是绿色的？》

普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等带有淡淡的绿色，这是制造玻璃的原料里含有二价铁离子杂
质带来的绿色。有些药瓶、啤酒瓶、酱油瓶却是棕黄色的，这仍然是铁的杂质造成的，不
过不是二价铁离子，而是三价铁离子。

要制造没有颜色的玻璃，选用的原料里必须不含铁质。可是，自然界的砂子、石灰石以及
纯碱，或多或少总会有一些铁的化合物。怎样消除玻璃中的绿色呢？化学的办法是：往玻
璃熔浆里加进一定比例的二氧化锰。二氧化锰是氧化剂，它把绿色的二价铁离子氧化成黄
色的三价铁离子，锰变成了紫色的三价锰。黄色和紫色合成白色，玻璃就变成无色透明的
了。玻璃里含有不同的金属化合物，会被“染”上各种颜色。加氧化亚铜，可以得到红色
玻璃；加氧化钻——蓝玻璃；加氧化铬——绿玻璃；

据说这个和啤酒本身的颜色还有绿色较容易吸光有关系，啤酒要使用白色瓶子肯定就没那么美观。

意为绿色食品，用心理来说起到给人清爽、健康、放心之意。。。