明胶可做豆油增稠剂吗

明胶可做豆油增稠剂吗
2024-11-25 03:55:38
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回答1:

不可以。

虽然在GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 中的A2表裂首中规定,明胶属于在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单。

但是在表A.3 按生产需要适烂孙量使用的食品添加剂所例饥源链外的食品类别名单,里提到了基本不含水的脂肪和油,

豆油属于其中一类,所以不能添加。