小米粥怎么熬，可以用砂锅来熬吗，大概要熬多久？

2024-12-16 06:43:18

推荐回答（5个）

回答1：

我是山西的.选择优质的小米，质量好的小米，应该是淡黄色的，捧一把，攥在手里不成团，放在鼻子闻，有一种新鲜的谷子味；第二步，将小米用清水滔净；第三步，将小米放入锅中，倒入适量的水，一般以没过小米三指深为宜，大火烧开；最关键的是第四步，在水快开时，锅旁不能离人，开一开之后，及时将火转为温火，避免水开往外溢米，跑香。转为温火，以小米在里面轻微地咕嘟开着最好，慢慢熬，大约20分钟后，就差不多了。沉2分钟，掀开锅盖。一锅香喷喷的小米粥便大功告成.如果没有好小米我可以带买.

回答2：

先把小米洗干净了，然后用凉水泡一下。把泡好好的小米连同泡的水一起放在火上烧开，然后用小火熬大约一个小时，熬的过程中要用勺顺一个方向搅，这样可以把粥熬稠。熬的时候往粥里放一两滴油，可以防止粥溢出来。不能加碱，碱会破坏小米里的维生素，就没有营养了。

回答3：

小米粥很好熬的，一般10-20分钟就OK了，看你喜欢喝什么样的，时间长点米会更软一起，汤汁会更浓一些。

回答4：

用砂锅煮很好的，用水开后放米，文火，注意不要溢出来，十分钟左右搞定

回答5：

可以呀
15分钟就可以了。