学炒炒粉 需要放什么配料

主料：米粉（干）100克，火腿30克，青椒1个，西红柿1个

辅料：葱1棵，花生油20克，五香粉1小勺，盐适量

1、首先提前将需要用的米粉放到水里面浸泡。

2、将青瓜、火腿、西红柿、青椒等材料洗干净切片备用。

3、锅里面烧水，并将浸泡过的米粉放进去煮熟。

4、然后将煮熟的米粉捞出来，沥干水分。

5、锅里放油加热，将葱爆香后放入青椒炒。

6、炒了五分钟之后将火腿、西红柿、青瓜等材料放进去一起翻炒。

7、差不多熟的时候倒入适量的耗油、食用油进去翻炒。

8、然后再将煮熟的米粉倒入锅里米粉一起翻炒均匀就可以了。

做意大利面分三大步骤： 1．做番茄酱，千万别以为外面买一瓶就可以了，一定要自己做的！ 2．做肉縻 3．煮意粉 其中1是做意大利面的基本，而2则可以根据自己口味做不同的．1和2最后是要混合在一起的．可以一次性烧多一点，放在冰箱里面要吃的时候浇到面上就可以了． 主要材料:橄榄油，牛肉糜，番茄，番茄酱，洋葱，大蒜，磨菇，胡罗卜，意粉，黑胡椒粉．没有拍进去的还有黄油，牛奶，盐，红酒． 1.番茄要去皮 2.切成小块．书上说最好是买番茄罐头，因为是去掉籽的．但是好像国产的没有，国外产的太贵，我们就只好买了新鲜的自动动手拨皮了．其实后来觉得没没什么必要买罐头的． 3．磨菇切丁，我们切得太小了，吃的时候找也找不到，以后可以大一点． 4．胡罗卜切丁 5．洋葱切碎 6.大蒜也切碎 7. 准备一个大点的锅，里面倒如3 table spoon 橄榄油，烧热 8. 倒入准备好的一半的洋葱和大蒜炒5-8分钟 9．倒入番茄炒一会 10．接着倒入3 tbsp的水（如果用罐头番茄就不需要了），再洒盐和黑胡椒．盖上子烧30分钟．我们烧了大概有40分钟，因为买的番茄比较生，所以要烧烂一点． 11．接下来这一步我们是省略掉了，书上说是要把烧好的番茄酱榨一下，我不知道是不是应该这么说，就是把烧好的东西弄成象泥一样的，我们嫌麻烦就没做． 12．上面的算是把第一个步骤番茄酱做好了．我们是在他烧的时候就开始第二步了．在锅里放2 tbsp黄油加4tbsp的橄榄油，烧化 13. 加入剩下的一半洋葱，大蒜炒4分钟 14．加入胡罗卜丁炒炒 15 再加入磨菇丁也炒炒 16. 一起炒一会 17 加入牛肉糜，炒到变颜色 18 倒入2/3 cup红酒烧4分钟，再倒1/2 cup牛奶 19 倒入步骤1烧的番茄酱，这时候可以尝尝味道，如果觉得番茄味不够浓就倒瓶20 不要盖锅盖煮1小时，差不多看里面不是很湿就可以了．书上的图片是烧得很干的，我们觉得还是稍微有点湿比较好吃．装的番茄酱 21 煮好之后，放到冷水里快速冷却 22 冷却后的酱还是蛮稠的 23 开始第三个步骤，烧开水，放入盐．基本上是每100克意粉加10克盐 24 意粉一定要在盐放好后再方，一开始可能还放不下去，不要紧，一会就软了 25 烧的时候要经常拿筷子搅拌，不要让它粘在一起．大概烧15分钟左右，不过要看意粉的种类，里面都软了就可以了 26 烧好后拿出来用冷水激 27 不粘锅里放入黄油 28 放进面炒，再加黑胡椒粉，这面是不是看上去很精抖啊！不过我们好像买错了，应该买圆的那种，这是扁的吃起来比较粗．不过就这光面就已经很香很香了！ 29．大功告成！可以根据自己的口味加上cheese粉和tabasco.

韭香虾仁炒米粉的做法韭香虾仁炒米粉、
原料：米粉、熟虾仁、鸡蛋，韭菜
调料：盐，咖哩粉，鸡精做法：
1、米粉用开水浸泡3分钟左右沥干水分备用。
2、鸡蛋炒熟备用，韭菜洗净切好备用
3、炒锅放油，放入咖哩粉炒香，放入米粉翻炒。
4、放入虾仁、鸡蛋、韭菜，放盐、鸡精调味，炒匀即可。
姜油芽菜炒米粉的做法姜油芽菜炒米粉（两人份）
材料：南方细米粉200克，绿豆芽，鸡蛋2个，枸杞子约20粒，生姜；
盐，淡酱油，蘑菇精，香油，食用油；场景一：从冰箱取出收拾好（上顿没有吃用完的材料）并且已经洗干净的豆芽，过清水，放在盘子里待用，同时，烧壶热水，将生姜切丝，枸杞用温水泡一下；

场景二：将米粉丝用温水泡上5分钟，锅里放清水，在烧开之前，取两个鸡蛋打散，平锅放底油，油热之后小火煎成两面金黄的蛋饼，然后切成小条；场景三：锅里的水烧开之后，下米粉，大约2分钟之后捞出，盖上盖子焖上一会儿，在煮米粉的同时架上炒锅，油热之后放入姜丝，煸炒一会儿依次翻入豆芽、蛋饼丝和枸杞，至香至熟；

场景四：开盖，将煮好的米粉抖开，用铲子和勺子配合，放入炒锅内和蔬菜一同翻炒，略加一点热水，焖上一会儿，撒上盐、蘑菇精，加入淡酱油，滴上几滴香油，大约一刻钟，姜油芽菜炒米粉就可以盛盘食用喽！

呵呵，用的是淡酱油，清爽的感觉但滋味一点不差，还可以搭配一下自己喜欢的爽口凉菜调调味呢！都说冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃冷饮、食凉菜较多，在日常饮食中适当吃些姜，可以杀菌、消炎、解暑热，用姜丝煸炒热油，其余活计花插着做，厨房统筹法，可行！ 蚝油牛肉炒米粉的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒 蚝油牛肉炒米粉的制作材料：主料：籼米粉（排米粉）250克,牛里脊肉225克
辅料：四季豆30克,竹笋100克,胡萝卜38克,香菇（鲜）20克
调料：大葱10克,姜5克,白砂糖50克,胡椒粉5克,酱油45克,鸡粉10克,蚝油15克,淀粉(豌豆)5克,常用水10克,鸡蛋清7克,色拉油10克 教您蚝油牛肉炒米粉怎么做，如何做蚝油牛肉炒米粉才好吃 1.米粉先用温水泡软，再用剪刀剪短些备用。
2.牛里脊肉切丝，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用。
3.四季豆洗净切段、竹笋去硬壳洗净切丝，氽烫备用；葱切段，姜切丝；香菇去蒂洗净切丝。。
4.炒香葱段、姜丝、香菇丝、胡萝卜丝、四季豆段、笋丝，加入调味料（高汤1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、酱油45克、鸡粉10克、蚝油15克）煮滚后，再加入泡软的米粉。
5.待汤汁收干，入味，即可起锅食用。炒米粉的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
炒米粉的制作材料：主料：细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙 教您炒米粉怎么做，如何做炒米粉才好吃(1)米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。 (2)起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继续煮开。 (3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约10分钟後改小火炒至水份收乾即可起锅。 (4)食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。

菜市场有 卖啊！配料：肉类 也可是猪内脏之类的。配以胡萝卜 洋葱 芹菜 之类 蔬菜 调料：耗油 盐 味精 老抽 高汤。

主料：米bai粉（干）100克，火腿30克，青椒du1个，西红柿1个

辅料：葱1棵，花生zhi油20克，五香粉1小勺，盐适量dao