广东读者 冯远山 联合国粮农组织对“粮食”的定义主要包括大米、小麦和玉米三大类。 据联合国粮农组织提供的数据显示，全世界10个主要的水稻种植国依次是中国、印度、印度尼西亚、孟加拉国、越南、泰国、缅甸、菲律宾、巴西和日本。这其中，虽然中国和印度是世界上最大的产稻国，但因中印两国人口众多，绝大部分大米都用于国内消耗，因此只有很少的一部分用于进行国际贸易。世界上前三位的大米出口国依次是泰国、越南和美国，主要的大米进口国包括孟加拉国、菲律宾、巴西、非洲各国和一些波斯湾国家。 十大小麦生产国依次是中国、印度、美国、俄罗斯、法国、加拿大、德国、乌克兰、澳大利亚和巴基斯坦。中国和印度生产的小麦基本用于国内需求。美国、加拿大、澳大利亚、阿根廷是世界上主要的小麦出口国，出口对象主要是发展中国家。 在玉米生产方面，美国的玉米产量占了世界总产量的将近一半（42.5%），他依次是中国、巴西、墨西哥、阿根廷、印度、法国、印度尼西亚。玉米的主要出口国是美国、阿根廷与中国。
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