食物中的甜蜜素是什么东西？对身体有什么危害吗？

甜蜜素食用过多，对身体有一定的害处。
因为甜蜜素中含有氯的有机物是有毒的，但少量摄入没有什么问题。甜蜜素学名为环已基氨基磺酸钠，是一种无营养甜味剂，常用于酱菜类，调味汁，糕点，配制酒和饮料等食品中，甜蜜素有致癌，致畸，损害肾功能等副作用。
长期过度食用甜蜜素，会对人体肝脏和神经系统造成危害。所以，提倡消费含有天然食糖的食品和饮料。
甜蜜素是生产食品过程中常用的添加剂，通常适量吃不会对身体造成危害，如果长期吃太多，可能会导致肝脏或是神经系统受到损害，对身体的健康不利。

甜蜜素学名“环己基氨基磺酸钠”，是一种无营养甜味剂，其甜度为蔗糖的30—40倍，而价格仅为蔗糖的1/3左右，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂可用于饮料、果汁、冰激凌、糕点及蜜饯等食物中。所以只要摄入不超标，就不会有害健康。

正常使用的甜蜜素是安全的，据FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会（JECFA）制定的甜蜜素的每日允许摄入量（ADI）为11mg/kg bw。也就是说，对于一个体重60kg的消费者来说，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天摄入量不超过660mg，就不会给消费者的身体健康带来危害，而基本上大家并不会吃到这个量。

但是如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。因此从健康角度出发，提倡消费含有天然食糖的食品和饮料。

扩展资料

（一）其它用途

1、家庭调味、烹饪用。

2、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。

3、糖尿病患者，肥胖者之代用糖。

（二）使用须知

1、使用时与水1比500之比率配合，就有足够的甜度。

2、甜蜜素单独使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克（50倍）。

3、甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上。

4、甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸（柠檬酸等）一起使用时，其甜度可达100倍或100倍以上。

参考资料来源：百度百科-甜蜜素

参考资料来源：中国经济网-白酒被检出甜蜜素再度引发社会关注