牛羊肉泡馍饼的的做法，怎么做

2024-12-30 01:23:14

推荐回答（2个）

回答1：

羊肉泡怎么做？

回答2：

做馍用的是一般的面粉，讲究一些也可以是富强粉，就是不能用自发粉，也不加酵母粉。冬天温水和面，夏天用凉水，面要和的不软不硬，保鲜膜包好饧半小时左右，冬天时间长一些，要一小时左右。取拳头大小揉成面团，擀成碗口大小半公分厚的饼，上饼铛烘焙之七八成熟，表面有金黄色花纹，俗称“玫瑰纹”，就好了。做泡馍的饼不好就这样吃，需要泡（mao）的时候煮一下，有嚼劲不粘牙。