一天吃两餐是建立在人体生理特点基础上的。人体必须等胃把所有食物消化完,再次产生饥饿感的时候才能就餐。食物通常在胃里停留6—8小时,这就意味着,两次就餐之间必须间隔8—10个小时左右。每天吃两顿饭可以让胃得到充分的休息,并为进行下一次消化做准备:储存酶、分泌粘液、修复胃粘膜、恢复消化系统的收缩功能。
当胃在消化食物、特别是富含蛋白质的食物时,细胞会产生很多盐酸、粘液和胃酶。虽然这些都是分解蛋白质等化合物的主要成分,但是它们会对胃壁造成损害。因此,与其他消化器官相比,胃需要休息更长的时间。
人体会自动调整以适应不同的就餐习惯。任何细微的变化都会让人体产生排斥或不适感。一般来说,一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。
生理学家认为完美的摄取食物时间应该是这样的:上午7点到10点吃早餐。第二次就餐时间最好在6个小时以后,即下午1点到3点。
晚餐可以不吃
如果你注定要用减少吃饭时间来工作,不吃晚餐是相对无害的,现在医学界有一个新的理论:人一天吃两顿饭就够了,不过,这还处于争论中。因为不吃饭会影响到体内血清素的浓度,所谓血清素,就是指调节满腹感和空腹感的脑内物。血清素的浓度在早晨起床时最低,白天渐渐上升,在傍晚时达到最高点。要是不吃饭的话,血清素的浓度不会上升,自然不会有满腹感。
下午四五点钟正是大多数人的生理低潮期,如果不吃早饭或午饭就连续工作,到了下午,血糖值将降低,出现走路不稳、头痛、注意力集中不起来等症状。为了消除这些症状,有不少OL都借助吃甜食解决问题。遗憾的是,多数的快餐点心中含有精制砂糖,虽然能一时令血糖值上升,但吃过之后,血糖值会速降至比吃甜食前更低。最好的方法是, 一天分三次以上进餐,每次少量进食,选择全麦面包、水果、脂肪成分少的鱼肉等等。
很多人都有吃零食的习惯,我的建议是,要注意吃饭而尽量少吃零食,尤其是有体重问题的人。根据弗洛伊德的理论,口腔摩擦会带来安全感,所以有的时候吃零食并不是因为饿,而是用吃来缓解压力。
三分练、七分吃,一天吃几顿饭能瘦?
对身体有害的,营养不足啊。
古代的人都是一天两餐的,后来有了夜市才一日三餐的,对身体的话,如果安排时间得当,食量正常,应该问题不大