咖啡的主要原料是咖啡豆。咖啡发苦味道主要来自咖啡因，咖啡因是一种含氮的生物碱，也称咖啡碱，呈苦味，具有兴奋心血管、中枢神经和利尿作用。咖啡因在生咖啡豆中的含量约为0.7～2.2％。
生咖啡豆含碳水化合物、蛋白质、脂肪及无机盐等。碳水化合物中纤维约占20％；蛋白质中几乎含人体所需的所有的氨基酸；脂肪中主要含棕榈酸、硬脂酸、油酸及亚油酸等；无机盐含钾、磷、钙、镁等成分。绿原酸与咖啡因是咖啡的特有成分。绿原酸为一种芳香物质；还有就是咖啡因。
因为你心苦的所以喝起来苦的 相反 我心里用一种非常美好的心态去品尝 我觉得很香很甜 一点都不苦
咖啡是苦是甜都在于你自己.
只要你愿意给它加点糖,它就会是甜的.
咖啡的道理其实和人生是一样的.
因为它是咖啡，所以是苦的
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