糖炒板栗的制作方法

材料： 栗子500克、盐500克、白糖1汤匙。做法： 1、栗子放入水中浸泡3小时后，清洗干净外壳上的绒毛，再用刀划开一个小口，沥干水分。2、无水无油的铁锅内倒入盐，然后倒入割了小口的栗子，用小火慢慢翻炒15分钟。3、15分钟后倒入白糖一起翻炒，这时候就发现盐开始变色，慢慢转为焦黄并且带粘性，再继续用中小火快速翻炒5-10分钟至焦盐干爽不粘连。4、最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛即可。 小贴士：1、一开始炒栗子的过程中要使用小火，以免受热不均匀，并且防止炒焦。2、倒入白糖时要洒得均匀一些，不然白糖受热后会快速地粘在一起。3、倒入白糖后翻炒地速度要加快，以免粘底。4、最后炒的时间不要太久，我就是炒久了一点，有点干了，盖上锅盖焖的过程很重要，可以使栗子吃起来的口感不会很干涉，并且使糖的焦香渗入栗子中。

先把板栗上用刀划一个口子，放提前预热好的电饼铛中焖5分钟，开盖后放入少许清水接着焖5分钟，板栗全部开口煮熟后倒入蜂蜜水，使每一颗板栗上都沾有糖。

糖炒板栗怎么做？板栗划十字，加入半勺油搅拌均，烤盘中用锡纸铺好板栗，放入烤箱中200度烤制20分钟。

糖炒板栗怎么做？把板栗清理干净，中间划十字，锅起油，加入白糖一起翻炒即可。

简单的糖炒板栗