新疆伊犁河谷，因其与薰衣草原产地地中海地区有极相似的“地中海式气候”,冬暖夏凉，多雨湿润，成为薰衣草种植的最佳区域。种植薰衣草已有40多年历史。是全国种植面积最大的地区，薰衣草产量占全国的90%以上，是中国的熏衣草之乡，新疆的熏衣草已列入世界八大知名品种之一。
原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，如法国南部的小镇普罗旺斯，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫，现美国的田纳西州，日本的北海道也有大量种植。
新疆的天山北麓与法国的普罗旺斯地处同一纬度带，且气候条件和土壤条件相似，是薰衣草种植基地，是中国的薰衣草之乡，新疆的薰衣草已列入世界八大知名品种之一。性喜干燥，花形如小麦穗状，有着细长的茎干，花上覆盖着星形细毛，末梢上开着小小的紫蓝色花朵，窄长的叶片呈灰绿色，成株时高可达9０cm，通常在六月开花。每当花开风吹起时，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。
法国普罗旺斯
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