现成鱼丸汤的调料怎么放啊

2024-12-30 04:06:40
推荐回答(4个)
回答1:

【方法步骤】
1、锅里加入适量的水,大火烧开;
2、将鱼丸放入沸水中;
3、水烧开之后,转小火或者中火多煮几分钟以使让鱼丸的味道更好融进汤里;(如果是冻鱼丸,可以直接冷水下鱼丸。这样水开了鱼丸也化冻了)
4、鱼丸煮的差不多时,根据个人的喜好加入盐、胡椒粉,出锅的时候可以放一点醋;
5、最后撒一点葱花和香菜段,滴几滴香油好了。
其他鱼丸汤的做法:
【青菜头木耳鱼丸汤】
原料:青菜头两个,木耳适量,超市买的鱼丸200克,粉丝适量,蒜苗花少许,盐适量,胡椒粉适量,葱花适量;
做法:
1、将青菜头削去老茎皮,冲洗干净
2、然后将菜头切片,木耳摘洗净备用
3、蒜苗切好
4、油锅烧热,下葱花爆香,加上汤(没有汤可用开水代替)
5、汤烧开后倒入鱼丸,青菜片,木耳稍煮一会
6、煮好后,这时加入粉丝再煮一分钟,然后放盐,胡椒粉起锅
7、起锅后放至砂锅里煲着,放上一些蒜苗花即可(冬天凉,煲着较好些)

【白菜油豆腐鱼丸汤】
材料:白菜,菜花,熟鱼丸,油豆腐,黑木耳。
调料:盐,鸡精,香油。
做法:
1、白菜与菜花洗净。
2、黑木耳洗净泡发。
3、油豆腐洗净。
4、锅中水烧开,倒入熟鱼丸、油豆腐和黑木耳。
5、再下入白菜和菜花。
6、烧开加入盐。
7、待汤快烧好后加入鸡精。
8、最后淋入香油。

【萝卜丝鱼丸汤】
用料:鱼丸 300克,萝卜 150克,豌豆 50克;
调料:姜 2片,葱 1根,盐 适量,料酒 适量,鸡精 适量,胡椒粉 适量;
准备:鱼丸买现成的。豌豆洗净,萝卜洗净切丝,生姜切片;
做法;
1、锅里油热,放下豌豆;
2、放下萝卜丝煸炒;
3、放一大碗清水,大火煮开5分钟;
4.、放入鱼丸,姜片,料酒,大火煮开5分钟;
5、加盐,胡椒粉;
6、加鸡精,葱花即可。

【番茄鱼丸汤】
材料:鱼丸,番茄,草菇,青菜,姜,盐,油,糖。
做法:
1、番茄切粒,青菜切碎,草菇切片。
2、先把番茄炒一炒,加点糖,盐.(这样汤会浓一点)
3、加入适量清水。
4、煮开加入鱼丸,草菇。
5、中火煮,煮到鱼丸涨起来。
6、加入青菜,就可以啦。

【白芷油菜鱼丸汤】
原料: 白芷5克、鱼丸200克、油菜150克、葱姜少量、盐3克、胡椒粉2克、清水1200克
做法:
1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲,上火煮开。
2、沸腾后,转文火煲15分钟。
3、加入洗干净的油菜。
4、大火煮开后,维持火力5分钟。
5、最后加入盐、胡椒粉调味。

回答2:

咖喱炒饭 原料:洋葱,鸡肉,青豆,白饭。调料:咖喱粉,盐,鸡精。 做法: 1.鸡肉切丁,洋葱去皮切丁。 2.烧热锅下油,爆熟鸡丁用碟盛起。 3.再烧热锅下油,放咖喱粉后倒入白饭炒松。 4.加入鸡丁、青豆以及调料煸炒片刻即可。 鸡肉海鲜咖喱炒饭 原料1:鸡胸脯切丁、虾、玉米VS青豆、蟹棒 原料2:鱿鱼、隔夜米饭、鸡蛋、咖喱粉 做法:1、虾入锅,煸八成熟 2、鱿鱼切圈,绰八成熟 3、鸡丁入锅,加少许料酒煸熟 4、鸡蛋摊碎 5、锅里少许油烧热,入玉米、青豆 6、入鸡丁,煸炒片刻,入胡椒粉 7、将隔夜米饭入锅,炒散 8、将鸡蛋、虾、鱿鱼入锅一起煸炒 9、入咖喱粉、盐、鸡精 10、香味散开,入蟹肉,大火翻炒片刻,即可出锅 更简单咖喱饭咖喱饭 原料:鸡腿2只,洋葱一个,土豆半斤,胡萝卜2根。洋葱和鸡腿肉是必备的,土豆什么的有当然好,不放其实没所谓。调料:成品咖喱卤或者咖喱酱一份,富士苹果一个,罐头椰浆1听。不喜欢印度咖喱那种臭臭酸酸的感觉,也不太接受东南亚咖喱的辛辣,倒是很喜欢味道适中而且香甜微辣的日式咖喱。至于苹果,放了,绝对比不放好吃得多。做法:1、鸡腿用温水洗干净,去骨,鸡肉切小块,用开水煮5分钟,然后捞出;洋葱/胡萝卜洗干净然后切片,苹果/土豆去皮切块。同时,可以开始用电饭锅+上好东北大米做一大锅香喷喷的白米饭,水少放一点为好。2、锅烧热,加一点点橄榄油,加入洋葱炒出香味,然后加肉、菜、苹果一起炒15分钟,再加椰浆和少许清水刚刚没过肉就好,然后旺火烧开再炖15分钟。3、用少量温水把咖喱卤化成糊状,加入锅里搅拌均匀,再煮10分钟,就OK了。 咖喱鸡:原料:1、一斤多的杀好洗净,吊干水的鸡,剁成小块,备好。2、最好有自己做的咖喱原料。也可到超市买现成的咖喱粉。3、椰子粉一小包(最好是印尼原产的)4、盐、味精、酱油等一般配料(可根据自己喜好加减)制作方法:1、先把铁锅大火加热,放入少许植物油。2、把剁好的鸡块放入锅中翻炒,直至水干,火逐渐小点,最后炒熟。3、这时把备好的咖喱原料倒入锅中,翻均匀。(如果是自家制作的咖喱原料可以不用再加入其他的盐和味精等其他的配料,但如果是在超市里的咖喱粉,就要根据自己的口味加入这些配料,直至合自己的口味)4、加点水把鸡肉煮至自己喜欢吃的程度,再把椰子粉用水调好倒入煮好的鸡肉中,此时可适当加点白糖,这样味道更好。(不喜欢甜味的可不加)5、如果喜欢吃咖喱汁可加多点水,这时可盛起装盘,一道好吃的咖喱鸡做好了。 咖喱牛肉2原料:熟牛肉500克,葱头 50克,水发木耳,25克,青豆,咖喱粉,盐,味精,料酒,白糖,花生油,水淀粉各适理.制作:1,将牛肉切成小块,葱头切丁.2 ,炒锅注油烧热,放入葱头,咖喱粉煸炒出香味,再放入牛肉,木耳,料酒,盐,白糖,鲜汤,用慢火烧透入味,加入青豆,味精,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即成. 咖喱肉原料:肉(鸡肉、牛肉、猪肉均可)250克 洋葱 1个胡罗卜 2根土豆 2个橄榄油 2勺(50毫升)水 800毫升椰浆300ml咖喱块 120克1、将洋葱、胡罗卜、土豆切成小块,炖好的肉放边上备用2、锅里倒入橄榄油将胡罗卜、土豆炒至七分熟 用筷子叉一下,土豆要面了才可以3、加洋葱原料炒熟,放一边备用4、取800毫升水及300ml椰浆及120克咖喱块放入锅中加热烧开直到咖喱块融化为止椰浆(不是椰汁哦)5、加入炒好的肉、洋葱、 胡罗卜土豆不断 搅拌约10分钟即可 咖喱牛肉1  原料:牛肉,洋葱  调料:咖喱粉、番茄汁、盐、油(蒜粉、红椒粉依个人口味添加)  做法:  1.直接购买煮熟的牛肉切块(也可以自己煮熟或炸熟),洋葱切丁。  2.油热后将洋葱丁炒香,加入番茄汁、咖喱粉等调料,与适量水拌匀。  3.倒入牛肉块,入味即可。(最后可依据个人口味撒适量香菜叶和姜条。)  点评:咖喱鸡的姐妹篇,虽然有相似之处,但各有各精彩。 超级简单的咖喱蔬菜鱼丸煲咖喱蔬菜鱼丸煲   这是一道近乎于“傻瓜级烹饪”的大杂烩菜肴,各种原料十分普通,而烹制方法也十分简单  做法:  1.樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽,切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮,切成厚片。西兰花洗干净,掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。  2.将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。  3.中火加热煲中的油,待烧

回答3:

锅里烧适量的水。水开之后把鱼丸放进去。水再烧开之后,开小火或者中火多煮一会让鱼丸的味道可以融进汤里。(如果是刚从冰箱里拿出来的冻鱼丸,可以直接冷水下。这样水开了鱼丸也就花开了。) 鱼丸煮的差不多了,根据你自己的喜好放一点胡椒粉、出锅的时候放一点醋。醋是根据你自己喜欢的口味来选择。最后撒一点葱花和香菜段。滴几滴香油就OK了。。

回答4:

水煮开后放进鱼丸,煮3-5分钟,放调料,葱花,就是一碗鱼丸汤