如何鉴别化肥好坏？

化肥商品质量好坏的简单识别方法：
1、从化肥商品的外观形态和颜色上识别。
好的化肥商品颜色表现单纯，很少有杂色，造粒过的产品颗粒均匀，且硬度表现一致。常用的主要化肥中，除液态肥外，都 为固体，
如粉末、结晶或颗粒等。尿素为白色或淡黄色，小圆珠状或棱柱状结晶。碳酸氢铵为白色或其他杂色粉末状或颗粒状结晶。氯化铵为白色
或浅黄色结晶或颗粒。过磷酸钙为深灰色或灰白色或灰褐色疏松状颗粒或粉末。钙镁磷肥为灰褐色或绿色粉末。硫酸钾为白色晶体或带
灰黄或浅棕色粉末。氯化钾为白色或淡红色结晶等。
2、从气味上识别。氮肥中液氨 、氨水、碳酸氢铵和联合法生产的氯化铵具有氨臭气味，其它氮肥无特殊气味。磷肥和钾肥一般无
特殊气味（过磷酸钙有酸气味）。
3、加水溶解识别。全部溶解的为氮肥（石灰氮除外）和氯化钾、硫酸钾。过磷酸钙能部分溶于水（留约一半沉淀于水底），
重过磷酸钙能溶于水（留极度少沉淀于水底），钙镁磷肥不溶于水（绝大部分沉于水底）。
4、灼烧试验。取少许固体肥料置于微凹形小铁片上，用金属钳夹住，放在酒精灯或炉上灼烧，观察试样熔融情况。如果试样不熔
融直接升华或分解的为氯化铵和碳酸氢铵，同时有氨臭味放出。如果试样熔融成液体状或半液体状的为其它品种氮肥（石灰氮除外）
。如果试样不熔融仍为固体状的为磷肥和钾肥（还有石灰氮）。

农民在购买肥料时，对肥料的质量比较关心，如何鉴别肥料的质量，一直是广大农民朋友关注的热点问题。目前，市场上
销售的肥料可分为四类：即单元素肥料、复合肥、混配肥、叶面肥。

　　一、单元素肥料的鉴别。

　　市场上出现最多的假冒氮肥，如假尿素，一般有两种情况：一是整袋成份不一致。如果包装袋上口处的流动性
好，下面的不流动甚至结块，且可闻到较强的挥发氨味。则基本上可以判断上面是尿素，下面是假掺的碳酸氨铵。如果上
下流动性都很好，但颗粒的颜色、粒径大小不一致，则可能是假掺的硝酸铵；另一种情况是整袋肥料的成份一致，常见的
假冒物有：吉化颗粒硝酸铵、俄罗斯颗粒硝酸铵，还有一些大分子有机物，如多元醇等。虽然上述物质的颗粒、颜色、溶
解性与尿素很相似，但应用以下方法仍可以鉴别：

　　１、外观：尿素为白色半透明颗粒，表面无反光；而硝酸铵颗粒表面有明显的色泽和反光；多元醇为不透明
的乳白色颗粒，没有色泽也不反光。

　　２、手感：尿素光滑、松散、没有潮湿的感觉；硝酸铵虽然光滑但却有湿潮感；多元醇虽然松散无潮湿感，但却不太光滑。

　　３、火烧：分别把三种物质放在烧红的木碳或铁板上，尿素熔化、冒白烟、有氨臭味；硝酸铵剧烈燃烧、发出强光和白
烟，并拌有“嗤??嗤??”声；多元醇虽分解燃烧，但无氨味。

　　市场上流通的单元素磷肥品种主要为普钙，已发现的假冒物有：磷石膏、钙镁磷肥、废水泥渣、砖瓦粉末。主要鉴别方法如下：

　　１、外观：普钙为灰色的疏松粉状物，有酸味；磷石膏为灰白色的六角柱形结晶或晶状粉末，无酸味；钙镁磷肥的颜色为灰
绿或灰棕，没有酸味；呈很干燥的玻璃质细粒或细粉末；废水泥渣为灰色粉粒无光泽，有坚硬块状物，粉粒较粗，无酸味；砖瓦
粉末颜色发兰、粉粒较粗，无酸味。

　　２、手感：普钙质地重，手感发腻；磷石膏质地轻，手感发棉、比较轻浮；钙镁磷肥质地重，手感受棉、较干燥；废水泥渣
质地重，不干燥，有坚硬水泥渣存在；砖瓦粉末手感发涩，不干燥，有砖瓦渣存在。

３、水溶性：普钙部分溶于水；磷石膏完全溶于水；钙镁磷肥不溶于水；废水泥粉和砖瓦浆在水多的情况下发生沉淀。

　　４、在磷肥的识别中若出现以下现象：普钙中有土块、石块、煤碴等明显杂质，则可断定为劣质产品；若酸味过浓，水
分较大，则为未经熟化的不合格非成品；如果发现颜色发黑，手感发涩、发扎，为不粉煤灰假冒品。

　　二、复合肥的鉴别

　　市场上出现较多的假冒的复合肥是磷酸二铵。已发现的假冒物有：硝酸磷肥、重过磷酸钙（三料）、颗粒过磷酸钙，虽然
它们与磷酸二铵的颜色、颗粒和抗压强度相似，但养分、种类、含量、价格的差别却很大。磷酸二铵的养分含量为P2O546?48％、N16?18％；
硝酸磷肥的养分含量为P2O511?13％、N25?27％；重过磷酸钙（三料）的养分含量为P2O542?46％；颗粒过磷酸钙的养分含量为P2O514?18％。
它们的区别方法如下：

　　1、外观：磷酸二铵（美国产）在不受潮的情况下为不规则颗粒，其中心黑褐色、边缘微黄，颗粒外缘微有半透明感，受潮
后颗粒黑褐色加深，无黄色和边缘透明感，着水后在表面泛起极少量粉白色。硝酸磷肥也为不规则颗粒，颜色为黑褐色，表面光滑
。重过磷酸钙（三料）的颗粒为深灰色。过磷酸钙颗粒的颜色浅，为灰色，表面光滑程度差。

　　2、水溶性：磷酸二铵，硝酸磷肥、重过磷酸钙（三料）均溶于水；颗粒过磷酸钙仅部分溶于水。

　　3、火烧：磷酸二铵、硝酸磷肥在烧红的木炭或铁板上能很快熔化，并放出氨气；重过磷酸钙（三料）在烧红的木炭或铁板上
没有氨味；过磷酸钙在烧红的木炭或铁板上也没有氨味，并且颗粒形状无变化。

　　4、必要时通过化验室作定量分析。

　　三、混配肥的鉴别

　　混配肥也称复混肥，三元（N+P2O5+K2O）养分总含量大于等于40.0％的肥料称为高浓度复合肥。当前市场上以三（多）元复合肥
为名称的绝大多数肥料不是复合肥，而是混配（复混）肥。假冒的混配（复混）肥多为污泥、垃圾、土、煤灰粉等颗粒物，一般不含氮
素化肥。区别方法为：

1、外观：含氮素化肥特别是含尿素或硝酸铵较多的混配（复混）肥由于在生产过程中炉温适合，因而颗粒熔融状态好，表面比较光滑；
而假混配（复混）肥颗粒表面粗糙，没有光泽，看不见尿素等肥料的残迹。

　　2、火烧：烧灼方法是辨别真假混配（复混）肥和鉴别浓度高低的主要方法。在烧红的木炭或铁板上复混（混配）肥会熔化（氮素越
多熔化越快）、冒烟，并发出氨味，颗粒变形变小（浓度越高残留物越少）。当然最准确的还是抽样作定量分析。

形状、颜色鉴别法
1、尿素：为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末。
2、硫酸铵：为白色晶体。
3、氯化铵：为白色或淡黄色结晶。
4、碳酸氢铵：呈白色或其他染色粉末状或颗粒状结晶。也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。
5、氨水：为无色或深色液体。
6、过磷酸钙：为灰白色或浅灰色粉末。
7、重过磷酸钙：为深灰色、灰白色颗粒或粉末状。
8、硝酸磷肥：为灰白色颗粒。
9、硫酸钾：为白色晶体或粉末。
10、氯化钾：为白色或淡红色颗粒。
11、铵化磷肥：为灰白色或深灰色颗粒剂型。

气味鉴别法
通过闻气味也可进行鉴别。如有强烈刺鼻氨味的液体是氨水；有明显刺鼻氨味的颗粒是碳酸氢铵；有酸味的细粉是重过磷酸
钙。如过磷酸钙有很刺鼻的怪酸味，则说明生产过和中很可能使用了废硫酸，这种化肥有很大毒性，极易损伤或烧死作物，尤
其是水稻秧池不能用。

加水溶解鉴别法
取需检验的化肥1g，放于干净的玻璃管或玻璃杯、白瓷碗中，加入10ml蒸馏水或干净的凉开水充分摇动，看其溶解的情况：全部
溶解的是氮肥或钾肥；溶于水但有残渣的是过磷酸钙；溶于水无残渣或残渣很少的是重过磷酸钙；溶于水但有较大的氨味的是碳
酸氢铵。
需提醒的是，有些化肥虽是真的，但含量很低，如劣质过磷酸钙，有效磷含量低于8％（最低标准应达12％），这些化肥应属劣
质化肥，对农作物肥效不大，消费者应请专业人员鉴定

　　

（1）尿素。

尿素外观为白色，球状颗粒，总氮含量≥46%，吸湿性较小，吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间，随着温度升高，吸湿性增强。尿素易溶于水和液氨中。纯尿素在常压下加热到接近熔点时，开始显现不稳定性，产生缩合反应，生成缩二脲，对作物丧失肥效。如在炉火上放一块干净的铁片，将尿素颗粒放在上面，可见尿素很快熔化并挥发掉，同时冒出少量白烟，闻到氨气味。

（2）硫酸铵。

农业用硫酸铵为白色或浅色副产品带微黄或灰色的结晶，氮含量≥20.8%（二级）。硫酸铵吸湿性小，易溶于水，水溶液呈酸性，与碱类物质作用放出氨气。当硫酸铵放在火上加热时，可见到缓慢地熔化，并伴有氨气味和二氧化硫味放出。

（3）硝酸铵。

硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，农业用品允许带微黄色。总氮含量≥34.4%（二级）。硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性，其水溶液在温度发生变化时，会发生重结晶现象，对热的作用十分敏感，大量的硝酸铵受热易分解，可发生燃烧现象（严重时会引起爆炸），并伴有白烟产生，可闻到氨气味，水溶液呈酸性。

（4）氯化铵。

氯化铵为白色晶体，农业用品允许带微黄色，氮含量22.5%～25%，易溶于水，在水中溶解度随温度升高而显著提高，水溶液呈酸性，氯化铵吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，氯化铵会迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。

（5）农业用碳酸氢铵。

外观为白色或微灰色结晶，有氨气味，氮含量≥16.8%（二级），吸湿性强，易溶于水，水溶性呈弱酸性。简易鉴别碳酸氢铵时，可用手指拿少量样品进行摩擦，即可闻到较强的氨气味。

（6）过磷酸钙。

外观为深灰色、灰白色等，疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称“蜂窝眼”。有效五氧化二磷含量≥12%（合格品），稍带酸味，是一种酸性化学肥料，对碱的作用敏感，易失肥效。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。一般情况下吸湿性较小，如空气湿度达到80%以上时有吸湿现象，结成硬块。加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味。

（7）钙镁磷肥。

外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，看起来极细，在阳光的照射下，一般可见到粉碎的、类似玻璃体物体存在，闪闪发光。五氧化二磷含量≥12%（合格品），不溶于水，不易流失，不吸潮，无毒性，无腐蚀性，在火上加热时，看不出变化。

（8）复混肥料。

外观应是灰褐色或灰白色颗粒状产品，无可见机械杂质存在。有的复混肥料中伴有粉碎不完全的尿素白色颗粒结晶，或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在。低浓度复混肥料总养分≥25%，中浓度复混肥总养分≥30%，高浓度复混肥总养分≥40%，其中单一养分含量不得低于4%。复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒、无味、无腐蚀性，仅能部分溶于水。常用复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨气味，不能全部熔化。

（9）农业用硫酸锌。

外观为白色或微带色的针状结晶。七水硫酸锌的锌含量应≥21.8%。硫酸锌易溶于水，其水溶液显酸性。

（10）磷酸二氢钾。

外观为白色结晶。农业用磷酸二氢钾含量应≥92%。磷酸二氢钾易溶于水，其水溶液呈酸性。

一看：优质复混肥颗粒一致，无大硬块，粉末较少。可见红色细小钾肥颗粒，或白色尿素颗粒。含氮量较高的复混肥，存放一段时间肥粒表面可见许多附着的白色微细晶体；劣质复混肥没有这些现象。

二搓：用手揉搓复混肥，手上留有一层灰白粉末，并有黏着感的为优质复混肥。破其颗粒，可见细小白色晶体的也是优质的。劣质复混肥多为灰黑色粉末，无黏着感，颗粒内无白色结晶。

三烧：取少许复混肥置于铁皮上放在明火上灼烧，有氨臭味说明含氮，出现紫色火焰表示含钾。氨味愈浓，紫色火焰越长的是优质复混肥。反之，为劣质品。

四溶：优质复混肥在水中会溶解，即使有少量沉淀，也较细小。劣质复混肥粗糙而坚硬，难溶于水。

五闻：复混肥料一般来说无异味（有机无机复混肥除外），如果具有异味，说明含有碳酸氢铵或有毒物质三氯乙醛（酸）等。