北京特色小吃有些什么？

1、老北京炸酱面
老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。
2、炒肝
炒肝的主要食材是猪大肠和猪肝，把猪大肠和猪肝清洗干净，切好，烧一锅猪骨汤，放入生姜、蒜、八角、醋、酱油、黄酱慢慢炖煮，汤炖好后把猪大肠和猪肝放进去继续炖，最后用淀粉勾芡。
3、卤煮
卤煮据说起源于北京城南的南横街，卤煮是用火烧、猪肠、猪肺放一起煮。
一碗热气腾腾的卤煮，上面撒上蒜泥、辣椒油、葱花，猪肠软而不烂，火烧、猪肺吸足了汤汁，味厚而不腻。

蒸煮类
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁馒头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千层饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。
炸烙烤类
江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、炸三角、白薯铃、炸口袋、龙须饼、蒸食炸、炸肉火烧、炸回头、一品烧饼、脂油饼、锅贴、京东肉饼、羊肉饼、煎饼、腰子饼、褡裢火烧、锅饼、灌肠、墩饽饽、糖火烧、糖螺蛳转、芝麻酱烧饼、马蹄烧饼、肉末烧饼、藤萝饼、玫瑰饼、牛舌饼、咸酥烧饼、蛤蟆吐蜜、萝卜丝饼、卷酥、硬面镯子。
粘货类
艾窝窝、豌豆黄、江米凉糕、栗子凉糕、小豆凉糕、枣切凉糕、芝麻卷糕、驴打滚、芸豆糕、芸豆卷、盆糕、山药糕、紫米糕、八宝饭、小枣粽子、江米糕、白年糕。
流食类
豆汁、豆腐脑、老豆腐、卤炸豆腐、面茶、茶汤、油茶、杏仁茶、小豆粥、八宝莲子粥、大麦米粥、豌豆粥、荷叶粥、元宵、核桃酪、元宝馄饨、羊肉杂面、杏仁豆腐、牛奶酪、漏鱼、果子干、西瓜酪、冰碗。
肉食类
白水羊头肉、白汤杂碎、卤煮丸子、卤煮小肠、羊霜肠、炖吊子、烧羊肉、爆肚、炒肝、爆煳。

你可以看看这个 之前的美食地图 介绍过的

美食地图

小小鱼丸馆：护国寺大街100号(近护国寺宾馆)
戈拿旺巴西烤肉：东大桥路8号SOHO尚都北塔B座4楼
鸿海香海鲜烧烤自助：万柳中路万柳食街B区3楼(近金源购物中心)
雅玛花式铁板烧：工体东路丙2号中国红街1楼108号(近工体东门)

京城特色粉地址：
柳州螺蛳粉：朝阳门外大街26号朝外MEN雅宝商城底商(昆泰大厦对面)
戈壁人家：双榆树西里15号楼(近人民大学地铁站)
西江美食舫：北土城西路103号(近健德桥)

烤鸭地址：
四季民福：东四十条25号(公交车站西侧)
桂公府凤凰阁：朝内南小街芳嘉园胡同11号
乡村土城：望京利泽西街望馨商业中心1楼

美食地图之「好吃不贵」地址：
传奇酸辣粉：利泽中一路1号博雅国际大厦底商2-5号(近叶青大厦)。
新九龙香辣味道（麻辣香锅）：广渠门路甲18号(双井家乐福对面)

4月7日50元吃遍京城地址：
表里如一：成府路20-2号(学院路口西侧)
锣鼓洞天：南锣鼓巷104-1号。
湘肠香：莲花池东路5-2号(近白云桥倪氏海泰)

4月1日美食地图之「好吃不贵」地址：
宝光鞋底火烧：护国寺小吃街65号(近4号线平安里站口)

4月1日特色包子地址：
小六汤包：星火西路17号底商(近泛海国际居住区)
俺爹俺娘：朝阳公园南路1-10号(西门售票处南侧)
帕米尔食府：莲花池东路丙3号(白云桥西北角)
海天阁：光华路1号嘉里中心1楼

3月31日地址：
杨老黑卤煮：天桥北纬路917总站附近(近友谊医院)
一碗居：方庄蒲芳路24-1号
左邻右舍褡裢火烧：美术馆后街50号内蒙古宾馆对面

3月25日美食地图之「好吃不贵」地址：
朴氏私房牛蛙火锅：德胜门外五路通街7号(近德外桥)
爱火炉：百子湾路5号沿海赛洛城305-1室(近石门东路)

3月25日下饭菜地址：
胡同44号厨房：德胜门内大街70号(近宋庆龄故居)
向阳屯食府：万泉河路26号
和悦小厨：百子湾路5号沿海赛洛城305-9号(近石门东路)

3月24日绝活造就美味地址：
一碗情深伤心粉：东公街25号(近鼓楼东大街)
平娃三宝：中纺街向军庄路甲10号(近白家庄路)
炒豆合作社：东四北大街东四九条(近张自忠路地铁站)

3月18日美食地图之「好吃不贵」地址：
安诚居干锅鸭头：八角南里14栋底商(地税局旁)
疯狂抄手：双榆树西里34号(近女人街西路南)

3月18日黯然销魂饭地址：
拌饭真棒：成府路23号五道口电影院内韩国美食城1楼(近五道口城铁站)
醉虹楼：帽儿胡同39号
煲煲好：朝阳门北大街甲12号(近富华大厦)

3月17日排队小吃：
第一家枣糕，枣糕王地址：五道口公交车站旁(清华科技园对面)
第二家生煎包。阿春家蟹黄生煎包地址：西单北大街7号(近地铁4号线灵境胡同站)。
第三家甄糕，地址：牛街清真超市。
第四家奶香脆皮麻花，地址：白纸坊东街12号(经济日报社西)

3月11日好吃不贵地址：
福满八涮肉：青年路115号国美第一城餐饮街3号院1号楼
双流兔头：西三环北路105号首师大南校区西门附近(近北洼路北口)
高记：东城区北新桥路口，64033365。
欧记：朝阳区金台路9路总站斜对面胡同内。
川嫂：西城区护国寺大帽胡同2号 66112286。

3月11日土锅菜地址：
乡居楼：小汤山大柳树环岛东5公里路北(大东流村北)
干锅传奇：鲁谷路台湾街2号(近八宝山地铁站)
得一福云南铜瓢火锅：望京西路312号楼107号(首开知语城西侧)

3月4日烤鱼地址：
江边城外巫山烤全鱼：朝外大街吉祥里小区206号楼
水彩私家馆：大秤钩胡同9号(国信苑宾馆对面胡同内)
院落：地安门西大街119号(平安大街前海医院正对面)

3月3日『美食地图之鱼头泡饼』地址：
岳麓山屋：工体西路吉庆里1号楼(工体100对面)
八方壹家：朝阳区松榆里17号楼
三只耳：工体北路新中西里26号(东四十条桥东)

2月26日湖北菜地址：
武汉热干面：海淀区农大南路西口天秀花园路建设大学西侧
鱼豆吉：大慧寺路东(幸福三千里对面)
红蕃茄楚珍舫：万寿路翠微南里36号(近万寿路地铁)

2月25日麻辣香锅地址：
麻辣香锅：鼓楼西大街56号(近鼓楼)
老车记：东打磨厂街3-4号(新世界商场西)
乔外婆：方庄路芳星园二区9号楼(近群星路)

获奖菜地址：
丰泽园：崇文区珠市口西大街83号
同春园：西城区新街口外大街甲14号十月大厦1楼
玉林烤鸭店：朝阳区南新园中路106号

酱肉地址：
傅记新派酱肉馆：朝阳区磨房中街
南北一家：丰台区芳古园一区29-4号
老北京洪记酱肉坊：西城区德胜门内大街185号

云南菜地址：
小云南：东城区东皇城根北街28号
八条一号：西城区西四北八条1号
埃蒙小镇户：东城区雍和宫方家胡同46号G座

2月19日疙瘩汤地址：
凤爪传奇：方家胡同46号(国子监南)
吕氏疙瘩汤：八里庄西里97号(近远洋小区东门)
涵珍园：宽街交道口南大街北兵马司胡同7号涵珍园国际酒店内

2月18日100元吃遍北京餐厅地址：
杨家火锅：春秀路幸福二里(杰座大厦旁)
一坐一忘：三里屯北小街1号
瓜洲渡：光华路5号院世纪财富中心B1楼美食邦街内(近金桐东路)

调理菜地址：
叙香斋：东城区国子监大街甲26-1号
静思素食坊：东城区美术馆北大佛寺东街甲18号
三摩地：朝阳区新源南路16号世方豪庭2楼

极致餐厅：
乌巢 pizza：朝阳区工体北路4号院(近滚石)
晋老乡一根面：海淀区采石北路
阿凡提嘉年华：东城区朝阳门内大街188号后拐棒胡同甲2号
Burger Beer 汉堡：朝阳区香江北路28号赛特奥莱1-012号店铺

火锅粥地址：
火齐潮汕砂锅粥：东城区鼓楼东大街225号
珍滋味港式粥火锅：朝阳区新源里中街8号
全聚德王府井店：东城区王府井大街帅府园胡同9号

情人节地址：
北京亮：建国门外大街2号柏悦酒店66楼
许仙楼：工人体育场西路西门院内
义气烤肉：双花园南里3区4号楼(华夏银行北侧)

大食客地址：
悦食悦香：建国门外大街2号银泰中心地下一层

铜锅地址：
小刘涮肉：虎坊桥香厂路(近宣武中医医院)或虎坊桥腊竹胡同12号
裕德孚：东直门内大街264号(北新桥十字东)
爆肚金生隆：德外安德路六铺炕1区6号楼南侧

云南菜地址：
小云南：东皇城根北街28号(沙滩路口)
八条一号：西四北八条1号(平安里路口)
埃蒙小镇：北三环马甸桥东北角街心花园玫瑰园B座或雍和宫方家胡同46号G座(近国子监)

酱肉地址：
宝华馨：西四北大街58号或鼓楼东大街132-1号(近南锣鼓巷北出口)
南北一家：芳古园一区29-4号
傅记：磨房中街(近朝阳民政局西门)
老北京洪记：德胜门内大街蒋养房内

素食地址：
静思素食：美术馆北大佛寺东街甲18号(育群胡同西口)
叙香斋：国子监大街甲26-1号(孔庙对面)
三摩地：新源南路16号世方豪庭2楼

饺子地址：
国宴饺子丽雅会所：宣武门外大街甲1号环球财讯中心A座B1楼
馅老满：安定门内大街252号
天津百饺园：新文化街甲12号(宣武门内大街)

炒货地址：
王老头：天坛东路77号(中国棋院对面)
老杨干果：学院南路21号
来伊份：东四北大街(人民检察院对面)

极致餐厅地址：
阿凡提嘉年华：朝阳门内大街188号后拐棒胡同甲2号
晋老乡：采石北路(金沟河中路口)
乌巢：工体北路4号院(近滚石)
Burger Beer:朝阳区香江北路28号赛特奥莱1—012号店铺

养生汤地址：
沈记靓汤：新东路1号
本草尚汤：金汇路8-9号世界城商业街内
老坑记：工体北路66号瑞士公寓底商115单元1楼(港澳中心东侧)

特色火锅地址：
柠檬叶子：广渠路66号院甲9号楼1楼101室(百环家园南侧)
独道牛板筋火锅：地安门内大街黄化门街41号(近景山)
8号苑秘制火锅：新建胡同甲8号(灵境胡同东口南侧)

烤肉地址：
宽店：旧鼓楼大街135号
99顶毡房：东升乡马坊村永泰庄北路9号
烤肉刘：虎坊桥腊竹胡同80号（工人俱乐部对面）