关于温室葡萄种植技术

日光温室栽培葡萄，能收两茬果，其栽培技术容易掌握，其栽前准备与露地栽培一样，日光温室栽培葡萄的关键是两次结果的措施。
日光温室栽培葡萄，采用一般的温室大棚就可以了，并不需要什么特别的措施。日光温室采用立架，株行距1×1米或0.5×1.5米。2月上、中旬定植一年生的巨峰葡萄苗（巨峰葡萄品质好，二次果的产量比较稳定，价钱也比较高）。定植当年只留一个主蔓，蔓长到2米时搞心，副梢留1~2片叶摘心。12月至次年1月进行整形修剪，把副梢全部剪掉，主蔓在1.5米处剪掉，然后把主蔓的50厘米高处绑在第一道铁线上，上部1米长的主蔓均向北顺下，使主蔓处于倾斜状态，蔓的顶端绑在第二道铁线下。第二年3月末到4月初发芽时，在第一道铁线下留一个壮芽，它就是副蔓，即第二年的主蔓，其它芽子全部抹掉。蔓的50厘米以上，选5个壮芽，芽与芽之间的距离要均匀，这就是5个结果蔓，剩下的芽全部抹掉。夏季结果蔓开始修剪，这也就是第二次结果的措施。
日光温室葡萄3月末到4月初开始萌发，5月上旬开花，巨峰葡萄的果实生长期是100天左右，9月初能够成熟。如果第一茬果采收后再培育二次果，时间就不够了，因此二次果枝必须在6月上旬开始萌芽，7月中旬使二次果开花。葡萄本身具有副梢多次结果的能力，但是抽生副梢的时间有的早、有的晚，不便控制，因此要采用强迫冬芽萌发形成二次结果枝。
巨峰头茬果穗在5月上旬开花，此时结果蔓一般可达1米多长，在果穗上第六节处摘心。在6月上旬将副梢全部摘掉，强迫结果蔓上的冬芽萌发，形成两个二次结果枝，每个结果枝都是两穗果。在7月初，对二次结果枝在果穗上留4片叶摘心，其上的副梢留一片叶摘心，始终通过多次摘心控制生长，把营养集中在果穗上，7月上旬二次果穗开花座果。
为了使葡萄的负载比较适宜，二次果的质量与一次基本一致，每个结果枝应当这样留果穗：每株第一次结果枝留5个，每个结果枝留2穗果，第一次果穗每株为10穗，平均每穗重500克，共5公斤；第二次结果枝比第一次多1倍，因此二次结果枝只留1穗果，每株二次果穗，也是10穗，也是5公斤，二次共产葡萄10公斤。到了12月末，进行修剪，将在第一道铁线下留的预备蔓留下，其上的蔓全部剪掉。预备蔓进行长梢修剪留8个节，即在距地面1.5米处剪掉。以后的修剪与上一年相同。这样年年如此修剪每株实际上只留一个结果母枝，每株五个结果枝和一个预备蔓，这种整形修剪非常简便，栽后第二年就满架，进入盛果期，由于年年更新，保证了地上部树体始终处于旺盛的新陈代谢状态，为高产、稳产创造了先决条件，增加了经济效益。

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京秀葡萄属欧亚种，1998年引入山东莱芜。2001-2004年在山东省莱芜市农业科学技术研究所的核心示范园进行日光温室栽培试验，表现良好，其果穗大，圆锥形，果皮鲜红色，平均穗重600g，最大穗重1500g，粒重9g，大粒达17g，可溶性固形物16%，风味佳。成熟期4月下旬，商品价值较高，现将试验结果总结如下。