1 云南的贡米
云南的贡米,是过去当地官府同朝廷进献的贡米,贡米有紫火,遮放米,八宝米,紫,属糯米类,米色紫黑,味香甜,粘而不腻,产于墨江一带,是元代,明代的进贡米,遮放米,属钦米,色泽白润如玉,颗粒大而长,产于潞西县遮放乡户闷村允午社。
2 蜡染和扎染
蜡染和扎染都是在云南若干种民族中流行的传统印染方式,两者的原理相似,工艺上略有区别。用蜡染和扎染工艺制成的壁挂、其他工艺品,极富民族特色,一直深得国内外游客的青睐。
3 酱螺蛳
酱螺蛳 滇池盛产螺,渔民贩于市,食品小商购得.
4 云南汽锅鸡
汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它以烹制特殊,鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味,芳香扑鼻。
5 佤族鼠食
老鼠肉比较细嫩,吃起来饶有风味,用烤香后的老鼠干巴煮稀饭,比用新鲜老鼠煮出的稀饭更好吃。
6 云南春卷
口感外脆内嫩,微有卤汁,咸甜适中,鲜香可口。
7 烧饵块
饵块这一米类制品,走遍全国各地,唯带云南是有。
8 云南白药
云南白药是由云南民间医生曲焕章吸取民间传统配方,经过多年钻研和实践而首创配制的,最初取名为“百宝丹”,以后又称为云南白药
10 干巴菌
干巴首干巴菌是云南省特有 的珍稀野生食用菌。学名:绣球 菌。使叨对花茵、马牙菌等。它生 长在滇中及滇西的山林松树间。 目貌不扬、黑黑的用自一层白色。 但味道却鲜雪无比,是野生食用 菌中的上品。用于巴茵炒青辣椒 或纱鸡蛋,其味妙不可言,新鲜上 市价格:每公斤一百元左右。各副 食品店、各商场有罐头出售。
10 三七
三七又叫田七,主要产于云南省文山州,是云南省著名的中药材,
11 天麻
天麻,也叫赤箭、定风 草、水洋芋等名。天麻是著名的中 药村,产品畅销国内外市场,其干 燥炔茎人药,已有二白多年的历 史。
12 大救驾
“大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块,切成片,再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒,味道软、香、爽口。传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲,又饥又累,村民奉上当地的美味食品炒饵块,永历帝吃后赞口不绝,称之救了联的大驾!“大救驾”便由此而得名。昆明市光华街靠正义路口有一家“腾冲饵丝”专卖店,楼下是大排档,楼上有雅座。该店有炒吃、汤吃等多个品种的饵块及套餐。
13 烧豆腐
烧豆腐是滇南民间风味小吃。在昆明夜市场均有出售。烧豆腐所用豆腐以石屏县、建水县出产的为佳品。用优质黄豆做成豆腐,经发酵后,豆腐成了“闻起来臭,吃起来香”。用炭火隔着铁网烘烤,刷上菜油烤至金黄发涨,便醮以卤腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的调料,吃起来香酥、鲜嫩,别有风味。
14 乳饼
石林县不仅有景色宜人的喀斯特地貌——石林,而且还盛产乳饼。 乳饼是用新鲜羊奶制作,其味具有浓浓的奶香味,营养丰富,并可制作成各种美味佳肴。如用乳饼切成片与宣威火腿片相隔放在碗内蒸熟吃,味道十分鲜美,还可火烧或调鸡蛋挂浆油煎、炒、煮,亦可生吃,味道各有千秋。
15 斑铜
斑铜是用铜和其他金属混在一起经处理而出现“有斑之铜”,用斑铜制成的工芤品西朴浑夺取,极富特色。斑铜工艺品是昆明享有盛名的特色商品之一,
16 松茸
松茸是野生的珍贵真菌。 学名为松口蘑、别名叫大花菌哐 松茵、剥皮茵笔者。云南生长的松 茸个大,茎柄粗,肉质纯白细嫩 香味浓郁。松茸有很高的营美价 值,味道鲜美、药用价值高,欧洲 及日本古时就视松茸为山珍,在 日本是高级礼品,古代时就作为 百姓向贵族皇家进献的贡品。
内容如下:1 云南的贡米2 蜡染和扎染 3 酱螺蛳
酱螺蛳 滇池盛产螺,渔民贩于市,食品小商购得.
4 云南汽锅鸡
汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它以烹制特殊,鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味,芳香扑鼻。
5 佤族鼠食:老鼠肉比较细嫩,吃起来饶有风味,用烤香后的老鼠干巴煮稀饭,比用新鲜老鼠煮出的稀饭更好吃。
6 云南春卷:口感外脆内嫩,微有卤汁,咸甜适中,鲜香可口。
7 烧饵块:饵块这一米类制品,走遍全国各地,唯带云南是有。
8 云南白药
9、干巴菌
干巴首干巴菌是云南省特有 的珍稀野生食用菌。学名:绣球 菌。使叨对花茵、马牙菌等。它生 长在滇中及滇西的山林松树间。 目貌不扬、黑黑的用自一层白色。 但味道却鲜雪无比,是野生食用 菌中的上品。用于巴茵炒青辣椒 或纱鸡蛋,其味妙不可言,新鲜上 市价格:每公斤一百元左右。各副 食品店、各商场有罐头出售。
10 三七
三七又叫田七,主要产于云南省文山州,是云南省著名的中药材,
11 天麻
天麻,也叫赤箭、定风 草、水洋芋等名。天麻是著名的中 药村,产品畅销国内外市场,其干 燥炔茎人药,已有二白多年的历 史。
云南的贡米,是过去当地官府同朝廷进献的贡米,贡米有紫火,遮放米,八宝米,紫,属糯米类,米色紫黑,味香甜,粘而不腻,产于墨江一带,是元代,明代的进贡米,遮放米,属钦米,色泽白润如玉,颗粒大而长,产于潞西县遮放乡户闷村允午社。
云南白药是由云南民间医生曲焕章吸取民间传统配方,经过多年钻研和实践而首创配制的,最初取名为“百宝丹”,以后又称为云南白药 。
可以携带的东西很多 食品方面普洱茶(给长辈可以带茶饼 晚辈可以选择小点的普洱沱 很可爱)野生菌(一定要干的才行 干巴 鸡腙之类的 别的地方不经常见)滇橄榄 酸角甜角(如果怕不方便买包装的酸角糕和橄榄含片)火烧干巴(最好也成品包装的喔~不然也容易坏掉)文山三七(三七花也可以 苦 但是冲茶一起对喉咙很好)昭通天麻嘉华鲜花饼(别的地方也很少见的)宣威火腿油卤腐(包装过的)云南香烟(买时可以问一下 特别是近年出的几个品种 外地不一定有卖)鲜花茶另外 汽锅鸡和烧豆腐 乳饼不适合长期携带的 因为大都是菜 而且保存期短~~ 工艺品的话建水紫陶 斑铜工艺品 民族手工艺品 树化玉翡翠制品 银器 蝴蝶蝶翅画 民族服饰等等都可以~
食品还是工艺的?LS上那些是云南名产没有错 不过气锅鸡和烧豆腐怎么携带我还真不知道。。一锅汤和那些个腐乳酱坐最快的车端回去也臭掉了乳饼最好也别带 旅途超过个两三天没冰保存也是坏的 食品和可以吃喝的方面普洱茶一定要带的 给长辈可以带茶饼 晚辈可以选择小点的普洱沱 很可爱可以带点野生菌 不过一定要干的才行 干巴 鸡腙之类的 别的地方不经常见滇橄榄或者滇橄榄含片可以带一些的 还有酸角甜角之类的 如果怕不方便买包装的酸角糕就好勒还有牦牛干巴 一定要成品包装的喔~不然也容易坏掉文山三七很有名 三七花也可以 苦 但是冲茶一起对喉咙很好 我是经常给我妈带的 工艺品的话可以买点蜡染和斑铜小造型的东西 或者买点A货的小玉挂 玉坠子什么的
云南的猫哆哩酸角糕,保存时间长,体积小,吃着开胃,酸甜口味