养黄鳝要做到“四定”“五防”?四定是指饲养投喂中所做的“四定”;而“五防”是指管理中做到“五防”具体的是:1. 饲养做好“四定”(1)定质:黄鳝以荤食为主,饲料必须鲜活,切忌投喂腐败食物;喂的配合饲料,也切忌变质发霉;蛋白质及各种维生素一定要有保证。因黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类,其主要饵料要以动物肉为主。人工配给部分植物饵料,如麸皮、米糠、饼粕及瓜菜之类。黄鳝对饵料选择性较强,一经长期摄食某种饵料,就很难改变其食性,故在饲养初期,必须不断驯饲,投喂一些来源广、价格低、增肉率高的混合饵料。并要求动、植物饵料合理搭配,使饵料的蛋白质含量达35%—40%。 (2)定量:饲料投喂量随温度升高而逐渐增加,在11月至翌年4月每日投饵一次,每次的投饲量约占黄鳝体重的3%-4%;5、9、10月,每日投饵两次;投饵量为5%-8%。6、7、8三个月摄食量最大,日投两次,可投喂8%—10%。 (3)定时:黄鳝习惯于夜间觅食,放养初期投饲应在下午4点到5点进行,待其逐渐适应后,提早投饲,最后改在白天投饲。在生长旺季每天上、下午各投1次。 (4)定位:鳝池中应有固定食台。食台用木框加聚乙烯网布做成,固定在一定位置上,饲料投于其上。若没有固定食台,则选择固定投饲的地点。 2. 管理做好“五防” (1)防水质恶化:养鳝池要求水质“肥、活、嫩、爽”。鳝池的水很浅,只保持在10-15厘米左右,饲料的蛋白质含量又高,水质容易败坏变质,不利于鳝摄食生长。因此,发现这种情况,当水质严重恶化时,鳝前半身直立水中,口露出水面呼吸空气,俗称“打椿”。必须及时加注新水解救。为了防止水质恶化,一般每5—7天换水一次。夏季高温时,要每天捞掉残饵,增加换水次数,4—5天换水一次;注入池中的水温差不能超过5℃,否则黄鳝会因温度骤降而引起死亡;水位要比春秋季高,保持在25—30厘米。 (2)防温度过高或过低:在炎热的酷暑季节,应注意遮荫、降温,方法是在池中种植一些遮荫水生植物如水葫芦或水浮莲,或在池边搭棚种藤蔓植物,并经常加注新水,以降低水温。冬季黄鳝越冬时,要注意防寒、保暖。当水温下降到10℃以下时,将池水排干,但要保持一定水分,上面覆盖少量稻草或草包,使土温保持0℃以上,以免鳝体冻伤或死亡,确保安全过冬。 (3)防黄鳝逃跑:黄鳝逃跑的主要途径有:一是连续下雨,池水上涨,随溢水外逃;二是排水孔拦鱼设备损坏,从中潜逃;三是从池壁、池底裂缝中逃遁。因此要经常检查水位、池底裂缝及排水孔的拦鱼设备,及时修好池壁,堵塞黄鳝逃跑的途径。 (4)防病治病:黄鳝在天然水域中生病较少,随着人工饲养黄鳝,密度加大,病害较多。常见的有饲养早期,鳝种因捕捉运输体表受伤,易感染生病;饲养中间,因水质恶化或养殖密度过大易发病;外购、外捕的鳝种体内大都有寄生虫或在养殖中感染寄生虫后而发病。因此,在鳝种放养和养殖过程中,应用药液浸泡或药液遍洒水体消毒,药饵驱虫等,主动采取措施,以防为主。 ①防病措施。池泥的优劣直接影响黄鳝的生长、冬眠,对高密度的养鳝尤为重要。池泥一般可直接取河底、湖底的黑色淤泥,但这种淤泥含有机质丰富,细菌密度大,分解耗氧量大,易诱发鱼病,故不能直接作为养鳝池泥。要进行以下处理方可使用:将河底、湖底的淤泥摊开曝晒3-5天后入池;直接将墙泥踩碎后铺池底,或与曝晒后河底淤泥混合使用;在底泥中添加一些石块、树根等,做成人工洞穴;用生石灰进行清塘处理,每平方米用150—200克均匀搅拌池泥中,等5—7天药性过后再放水,彻底杜绝细菌性疾病的发生。池泥除了从河底、湖底捞取外,还可从底质较肥的稻田内挖取。一般以灰褐色土壤为好,如果土质太烂,要进行曝晒处理。作为池底质的淤泥软硬要适度,稍带粘性。可用木棍在泥中戳洞试验,洞孔不塌陷即可。池底质以偏酸性或中性为好,有机质含量不宜过多。放养前用3%—5%的食盐水浸洗鳝种;或用漂白粉全池泼洒、每平方米用0.4克,半月用一次;或发病季节用漂白粉挂篓于水中饵料台旁。 ②治病措施。常见赤皮病、细菌性肠炎、腐皮病等细菌性病,用漂白粉全池泼洒,每平方米用0.4克,每周消毒一次;用磺胺噻唑拌料投喂,第一天按池内鳝鱼总量每50公斤用药5克,每2—6天用药减半,方法是把药拌在适量的面粉糊内,晒干投喂。常见毛细线虫、棘头虫等体内寄生虫病,药物消毒水质,用90%晶体敌百虫全池泼洒,每平方米(水深20厘米)用2克药。每50公斤黄鳝用90%晶体敌百虫5—7克,拌饲料投喂,连喂6天。常见的发烧病,鳝池内混养少量泥鳅,预防此病。黄鳝发病后更换新水,并用万分之六的硫酸铜溶液泼洒,每平方米洒40—50毫升。(5)防牲畜家禽危害:养鳝池水较浅,牲畜家禽容易猎食,应采取相应措施予以预防