电磁感应加热技术的基础是高频电磁感应原理：通过整流电路将交流电整流成直流电；再将直流电转化成频率为２０千赫到４０千赫的高频高压电流；电流流过线圈时会产生交变磁场；磁场的磁力线通过金属材料时产生强大的涡流，导致金属材料自行快速发热。
传统电阻丝加热方式的加热效率是４０％左右，其他能量都消耗在热传导和空气热对流上了。而电磁感应加热技术的热效率能够达到９０％，使加热效率提高了一倍。
准确的说，电磁炉并不比电热棒热效率更高。但比外加热式的电饭锅等效率高。用过电炉的人应该有这样的体会：通电好一会儿，电炉才正常发热。用完断电很长时间，电炉还很烫。这就说明很大一部分能量是对炉具加热了并且不能充分利用。同时炉具在使用过程中背锅面高温大量散热。这就是效率低的原因。埋入式由于加热器不向外界散热，效率最高。电磁炉因工作转换过程也要发热，其效率介乎中间。但调控制节方便，安全是其最大的优势。
电磁加热是利用交变电场使铁离子运动产生热，热能利用率高，电阻加热与电阻、电压关系很多
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024