夏日小甜点的做法

微波炉做的小甜点
苹果果冻
材料:
1。 3个苹果，洗净，去籽，并切成8份
2。 3杯半水
调料:
1。 3 杯糖
2。 2调羹的柠檬汁
做法:
1。 将苹果和水放在4夸脱的微波容器中， 用高火煮10 到15 分钟，或是直到苹果软了为止。
2。 用纱布斤秒年个 苹果和水一起挤压， 知道将水分去除为止。
3。 加入糖和柠檬汁，高火煮30到35 分钟。在煮的过程中，搅上3，4 次。
4。 将煮好的混合物倒入容器中，让其冷却， 之后放入冰箱中

奶油干酪甜点
材料:
奶油干酪1包（3盎司）
调料:
1)黄油或人造黄油2汤匙
2)糖果2杯
3)香草1/2茶匙
4)牛奶1—2杯
做法:
1）混和奶油干酪和黄油在1夸脱大小的耐温微波碗中。高火烹饪15—30秒，直至变软。
2）拌入糖，香草和足量牛奶，搅拌至柔滑。

香蕉蛋糕
材料:
1）鸡蛋1个
2）中等大小香蕉2个，磨碎
调料:
1）黄油或人造黄油1/4杯，放于室温
2）糖1/2杯
3）香草1茶匙
4）牛奶1/4杯
5）全能面粉1 1/2杯
6）小苏打1/2茶匙
7）盐1/2茶匙
8）柠檬汁1/2茶匙
9）坚果碎1/2杯
做法:
1）混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。
2）放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。
3）在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。

起士条
材料:
面皮一块，
鲜起士七片，
白脱淡炼乳适量。
调料:
红椒粉少许。
做法:
①将面皮弄平，涂上白脱淡炼乳。
②将鲜起士片、红椒粉覆盖于半面面皮上。
③将铺好的面皮对折压平。
④将生料切成条形，卷成螺丝状置于盘内，放进微波炉烤箱以中火烤约20分钟。
⑤待冷却后，把起士条对切即成。

咖啡蛋糕
材料:
鸡蛋800克，
泡打粉少许，
色拉油2/3杯，
奶水一杯，
鲜淡炼乳适量，
面粉320克。
调料:
白糖360克，
咖啡两匙。
做法:
①将鸡蛋清与蛋黄分开。
②将泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黄内混合。
③将咖啡和奶水先调匀，倒入蛋黄内。
④将面粉筛入蛋黄内。
⑤将鸡蛋清加白糖打发，再倒入蛋黄搅拌均匀。
⑥将调理好的生料倒在模型内，放进微波炉烤箱用中火烤约25分钟。
⑦将蛋糕从模型中取出，对切成两份，涂上鲜淡炼乳，上面挤上花样即可。

水果卡士达
材料:
鲜奶半杯，
面粉50克，
干淀粉50克，
鸡蛋两个，
白脱淡炼乳200克。
调料:
冷水一碗，
白糖400克。
做法:
①将白糖、白脱淡炼乳、面粉、干淀粉、蛋混合搅拌均匀。
②将冷水和鲜奶高火5分钟煮沸，倒入混合好的生料，高火1分钟，再煮至沸腾，待冷却后备用。
③完全冷却后的材料置于淡炼乳袋，再挤入脆皮模内，表面摆饰各种不同的水果，于冰箱内冷藏即可

1、避暑之皇—绿豆汤
我知道，任何一个会做饭的朋友，也明白绿豆汤的做法。我在这里，只向大家提供一个快速做出可口绿豆汤的小秘诀。

绿豆洗好，放一边待用。将一口锅刷干净，放火上加热，锅变热时放入绿豆，小火，轻轻翻炒，绿豆水干后，再轻炒一分钟，既可转入边上盛好温水的锅里。用这个方法，熬出的豆粥极易开花，香烂糯口。最重要的，时间至少可以节省一半，最适合上班族匆忙的朋友。熬出的绿豆汤还可以加点冰糖，置凉后，装瓶放入冰箱，孩子放学后，随意取用，是最经济健康的天然饮料。

2、去热利咽—开水白菜
A.选新鲜的黄秧白菜，去掉老帮，把菜心用开水焯熟捞出，过凉水，然后挤去水份，可以改一下刀，整齐的码放在大号汤盆中。B.汤锅置火上，加入清汤(可用一点清油和鸡精勾对)、适量盐、胡椒面，等汤滚开至大泡，直接掉入白菜汤碗，此时，可以加几粒味精。C.有条件的朋友可以用娃娃菜，来制作这个汤。

此汤是一道中国名菜，家常作法，以省事为本，关键是营养极佳，口感清爽。

3、开胃生津—番茄皮蛋汤
A.将番茄去皮。具体方法是，在顶部划个十字口，在沸水中微烫一下，表皮翻起，撕掉就可以了。B.皮蛋洗净，剖开，切成片。然后再准备一些绿叶菜洗干净(菜芯、油麦菜、奶白菜)C.锅烧热，放油至八成熟，下入皮蛋炸，至皮蛋被炸透并出现较大的油泡时，加入清汤，再放入姜片，中小火烧一会儿，见汤色渐渐变白，放入青菜，煮至粑而不烂，可以用盐调味，加入番茄片，再次沸腾就关火。

此汤汤色喜人，酸甜可口，非常适合女孩。

4、消暑去火—丝瓜毛豆仙(香)菇汤
A.市场上卖的毛豆仁，用水洗净，滗去水上漂浮的一层豆膜，放置一边。鲜香菇3~5朵，洗净切片。丝瓜去皮，切成片或段。B.锅中水烧热，可以放一点里脊或鸡胸肉，小火煮一会，加几片姜。C.汤稍白后就加入毛豆，烧至粑而不烂，放入香菇和丝瓜。调味，再沸腾一下，就可以关火。

此汤极鲜美，不必加味精。而且汤料都可以吃下去，我在减肥的时候，常饮此汤。个人感觉，比王菲的巫婆瘦身汤，鲜美N倍!

5、葱姜豆腐汤—理气解燥、通小便、防感冒……
A.葱白4大段，姜一大块切片，备用。B.锅烧热，改小火，放入切成大片的豆腐干炸，煎至两面微黄，即加入清水、姜片煮一会儿，调味，加葱白，再沸腾，关火，点入几滴香油。

此汤温热时饮用，味道最好，最妙的是，可以预防感冒。

6、清热润肺—香菇茭白汤
A选市场上比较肥的茭白，处理后切成大片。香菇可以用水发的，去蒂，改刀成大块。葱白切成几小段。B.清汤置火上烧开，下入茭白片煮熟，加姜片，再煮片刻，下香菇、料酒、盐、葱段，再次沸腾，即可关火。加入几粒味精。

此汤汁白澄清，非常可口。***请严格参照我描述的下料顺序。

7、祛火除热—豆浆莴笋汤
A.莴笋洗净、去皮、切丝(片)，姜切片，葱切小段。B.锅烧热，下油烧至八成热，改小火，下姜葱炒香，拣出不用，下莴笋丝，炒至断生。C.冲入豆浆，烧开关火，加几粒味精。

此汤做法独特，色泽洁白，特别适合老人和儿童。喜欢甜口的朋友，可加糖。

8、明目解毒—三鲜苦瓜汤
A.苦瓜去头，对剖，用小勺挖去瓤，切成很薄的片。冬笋也切成厚度相仿的片。香菇去蒂，也切成薄片。B.锅里加清水烧开，下苦瓜片氽一下，沥去水，这个步骤可以去除苦瓜的苦味。C.锅烧热，放油烧至七成热，放苦瓜轻轻翻炒一下，掺入清汤，水开时(打沫)，下冬笋片和香菇片。一起烧至粑软，调味，关火。加一点味精。

此汤清香爽口，对暑热造成的小便不畅或皮肤长痱子，有食疗作用。

9、清热益气—小白菜藕丸汤
A.把豆腐用纱布挤成茸，藕剁成茸，放在一起，加入一个鸡蛋，用清水搅拌一点干淀粉放入，加一点盐，搅拌成馅。B.小白菜洗净，用水氽一下，用手将水分微微挤出，待用。C.锅内加汤，烧沸，加一点清油，改中小火，让水保持一种沸而不腾的状态，将馅捏成丸子放入，在锅中煮约3分钟，期间打掉浮沫。放入小白菜，调味，沸腾，关火。可以加几粒味精，也可以加几滴香油。

此汤清鲜适口，小白菜碧绿，藕丸香嫩。我在小时候，经常一个人可以喝上大半锅。同时，此汤对夏日的口鼻出血、肺热多痰有食疗作用。

10、理肺通宣--折耳根汤
A.将折耳根洗净，去叶，加成4厘米的节，把老根留着入汤，上半段可以拌凉菜。姜切片，葱切小段。B.锅烧热，加入微量油烧热，放折耳根(老根)翻炒几下，加入清汤，姜片，盐，适量醋，把折耳根煮熟，再加入葱段，沸腾后关火。加入几粒味精。

折耳根，学名蕺菜，又名鱼腥草，是一味通宣理肺的良药。

此汤香糯可口，开胃生津，是一道保健汤菜。

我今天刚刚自己做过，希望可以帮到你哦。只要有搅拌机就可以了。把光明牌冰砖弄成小块，在把你喜欢吃的水果比如香蕉，桃子切成块，喜欢吃浓一点的可以多加点冰砖少加水果，喜欢吃稀一点的可以加牛奶。然后打成浆。倒进漂亮的杯子里就可以咯，插上吸管，你的朋友会喜欢的。
如果没哟搅拌机的话，也可一找合适的小盘子，然后切点水果碎碎洒在上面，很简单很不错的，不怕麻烦的话，可以去超市买瓶草莓果酱哦。

你喜欢喝酸奶么~夏天的时候 我自己做过 超简单 把草莓切成丁 在弄一些鲜牛奶 （你喜欢多少弄多少）把草莓丁放到牛奶里 把它放在冰箱里冷却 待它谅了以后 酸甜可口 很简单是么 嘿嘿~