烧烤生蚝用的‘蒜蓉’制作方法

配料：蒜头半斤{这要看你用多少啦？可以加} 盐 鸡粉 糖 蚝油{不能多放}
制作方法：先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好}，不要放太多油哦{可以盖过就好}，加另一般生蒜末进去，加盐 鸡粉 一点白糖 蚝油，在调味的时候你自己要试味~不能咸了。
不香不要钱啊~~~~呵呵~！本人是海南人`~吃遍海口生蚝~！

用蒸的话，配料：粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐，1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。 2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

蒜头剁碎，一半用油炸到金黄色，另一半加点油、盐、鸡精拌好。

一种系至基本嘅用刀剁，而. 另一款系IKEA/日本城有售嘅蒜蓉夹，而蒜蓉夹系方便少量制. 作蒜蓉，同埋佢整出嚟嘅蒜蓉较幼细，但就唔及自己剁。

烤蒜蓉芝士青贝的做法
1冰冻的青贝，三个，
2撒上蒜蓉，芝士，再滴几滴鲜味生抽，
3烤箱200度 10分钟，就可以了。