主料:西葫芦200g、洋葱2个、韭菜50g
辅料:油适量、盐适量、麻辣鲜适量、生抽适量、蒜适量
步骤一:炒锅倒油爆香蒜片。
步骤二:放入切好的西葫芦片翻炒一下,西葫芦微微变软。
步骤三:再加适量切好的洋葱炒匀。
步骤四:加适量盐和麻辣鲜炒匀。
步骤五:再加适量生抽将菜炒熟。
步骤六:放入适量切好的韭菜段。
步骤七:快速的将韭菜炒变色即可出锅。
步骤八:盛出就可以上桌了。
洋葱西葫芦可以一起炒
西葫芦炒洋葱做法
主料:西葫芦.洋葱
辅料:海米.枸杞 调料:盐.料酒.甜面酱.胡椒粉.水淀粉.鸡精.葱.姜.高汤
做法: 1.将西葫芦洗净切成厚片.洋葱切块或者粗丝.再将葱姜分别切好,
2.坐锅点火放入油.油温4成热时倒入葱花姜片.海米煸炒.放入洋葱块或者丝.加少许甜面酱继续煸炒.然后倒入适量高汤.依次放入料酒.白糖.胡椒粉.鸡精.盐.再将切好的西葫芦放入,
3.待西葫芦煮熟后放少量枸杞.再勾少许芡用大火翻炒即可出锅.
可以,但是炒出来你不一定喜欢。
新鲜的西葫芦和洋葱煮熟都带甜味的,但是洋葱又比较呛,两个一起炒不会好吃到哪里去,除非你口味比较特别。
如果只是炒素的话,两个都加点番茄青椒分别炒,番茄带点酸没,一起炒有酸甜味,青椒是调味调色用的,这样吃起来也比较有食欲。