微波炉如何做简单美食

微波炉食谱

蘑菇豆腐

材 料：
实板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鲜或罐装均可），青豆三汤匙，姜一片。
调 味：
老抽半汤匙，生抽半汤匙，糖一茶匙，麻油、胡椒粉少许，姜一片，水1/3杯，鸡粉半茶匙（不喜欢免用，可用上汤1/3杯取代水及鸡粉）。芡：生粉11/3茶匙，水二汤匙。
做 法：
1、青豆加入约半杯水，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮二分钟。取出，用清水浸冷，捞起沥干水。
2、豆腐洗净，平均洒下1/3茶匙盐，腌十五分钟。盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮11/2分钟，取出。
3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。
4、调味放在盛器中，放入微波炉，用Hi（高热）煮二分钟至滚。取出，下芡拌匀，加油二汤匙又拌匀，倒在豆腐、蘑菇上，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮四分半钟，取出即成。

鱼香肉丝

美食菜系： 湖北菜
材 料：
生猪里脊丝300克。
调 味：
红椒油少许，葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙，色拉油两匙，白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。
做 法：
①把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
②器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉丝中），并加入除红椒油外的所有调料，覆上微波薄膜，高火5分钟后取出，淋上红椒油即可

广东粥

材 料：
白饭三杯，油条（切小块）一根，猪肝150克，生净猪肉丝100克，虾仁150克。
调 味：
热开水六杯，葱花一大匙；(A)精盐两匙，白胡椒粉半匙。
做 法：
①将猪肝切片，用热水烫去血水备用。
②在一器皿内放入白饭和热开水，加盖高火8分钟，取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及调料(A)，加盖高火3分钟，取出撒上葱花及油条块即可。

1.糖醋排骨（微波版）
材料：小排骨500克，青椒、笋各1个，葱2根，姜5片，淀粉1茶勺，油3茶匙，酱油2汤勺
A料：蕃茄酱2汤勺，酱油、醋、糖各1汤勺，盐少许，淀粉2茶勺
做法：
①小排骨洗净切成块，用酱油、淀粉、葱、姜腌15分钟。
②将腌 好的排骨加入油拌匀，加盖，用“高”档加热6分钟。
③将调料A加入②中拌匀。
④青椒、笋切片，放入③中，覆上保鲜膜，用“高”档加热2分钟即成。
注：
1、青椒、笋这两样配料没有也可以，覆上保鲜膜，加热至熟就可以了。
2、覆上保鲜膜后要用牙签刺穿几个油，以利透气。
3、这是600瓦的微波炉所需的时间，瓦数不同需要的时间也不同。

2.微波炉蒜蓉面包

面包片抹上BUTTER，撒蒜蓉、切得很细的洋火腿末，高热1分钟就温软可吃了，如果想吃脆的，再高热1.5分钟。

简单、快捷，试试看！^_^

3.蜂蜜鸡翅 － 微波炉食品

鸡翅10根，洗净晾干，用黑、白胡椒粉，一点红酒，生抽，蜂蜜淹45分钟。微波食品盒中放入少量黄油，每根鸡翅用橄榄油抹过放入食品盒。微波炉大火先10分钟，拿出来加洋葱末、蒜末和蜂蜜再大火5分钟。配煮好的土豆块，胡萝卜块和西兰花。也可用烤箱做。

4.栗子

栗子头切一个十字口，微波炉里转4、5分钟，不比烤的差！

5.微波炉蒸鸡
材料：鸡块一磅左右（最好是鸡腿或鸡翅，肉比较嫩，我经常是用chicken tigh），香菇七八个，黑木耳一小把，红枣若干（这些都视乎你是否喜欢，我下得比较多，因为我觉得下了这些蒸出来的鸡很香）。
做法：1、鸡洗净剁块，放姜片、酱油、盐、生粉腌一个小时；
2、香菇和黑木耳用冷水泡开，红枣切丝；
3、把腌好的鸡和其他原料混合搅拌，用陶瓷碟或微波炉专用器皿盛上，盖上保鲜膜或盖子，微波炉高火六分钟完成。其间拿出来搅拌一下，把中间的拨到边上，把边上的拨进中间，确保受热均匀。如果还没熟透，再蒸一两分钟。

6.芙蓉鸡蛋

肉馅（200克）加盐，淀粉，调好，放微波炉两分钟，鸡蛋三个，加1cup水，食盐少许，打好，淋在肉馅上，再放微波炉4分钟即可。取出，面上撒少许老抽，辣椒油（
不爱吃辣的就算了），葱花。
还可以做壕油生菜，清蒸鱼等等，所有可烤的菜（鸡翅膀，排骨等）。

7.微波炉蒸鱼
鱼上面盐抹一层，糖抹一层，浇上黄酒，肚子里面塞上姜葱，略腌一会，然后盆子里面放上姜葱糖，一点油，多多的胡椒，然后放在微波炉里面10-12分钟，出锅。

8.用微波炉烤玉米
不剥皮,每个玉米用高温7分钟即可.

9.香酥核桃(微波炉做法)
1.核桃用盐和糖水煮透(大概10-15分钟,口味依个人喜好调制).
2.将煮好的核桃晾干水分(用可滤水的容器,大约半个小时)
3.用paper towel将核桃包住,注意平铺,不要堆小山,放入微波炉中,用高火转1分钟.翻一面继续1分钟.然后你就可以享受香喷喷的香酥核桃了。(请自己注意火候,呵呵，要不然会烤糊的.)

注意:最好用paper towel,因为烤核桃会出油,温度高

9.微波炉食谱-牛肉炖萝卜

主 料 牛肋条肉400克，姜片少许，白萝卜3根，色拉油2汤匙，葱段少许，精盐适量

调 料 酱油2汤匙，砂糖2茶匙，黄酒半汤匙，高汤200毫升

制作过程 1、把牛肉放入耐热器皿中，淋上色拉油，放入葱段和姜片，以强波火力加热4分钟。
2、取出牛肉切成块状，萝卜切块，放入炖锅并加调料，盖上内外盖，用强波火力炖10分钟，后改用中波火力炖15分钟。调整口味，盛起趁食用。

10.梅菜蒸猪肉（微波炉版）

猪肉末：若干
碎梅菜：一小包

1。将酱油，胡椒粉，香油，玉米粉各自适量，与猪肉末搅拌均匀
2。将油，糖，姜丝若干，加入梅菜中

将1和2混合均匀，加入盘，抹平，加保鲜膜，微波高火转5分30秒。取出（当心烫），切块即可。

可以自己做烤鸡，烤鱼，烤鸡翅膀等等。例如做烤鸡，你只要事先把鸡用作料先腌一下，然后把鸡脚或鸡腿的地方用锡纸包起来，放在烤盘上，之后就能放进微波炉烤了。直接按烤肉的那个键调好食物的重量就OK了。
如果要做一些类似炒菜的菜的话，本人也有很简单的方法。只要把切好的菜先用作料拌匀，把倒了油的微波炉的盒子高火加热30秒 ，再把菜放进热好的油里拌匀，放进微波炉高火几分钟就好。具体几分种呢就要看是什么菜了。

简单的办公室美食，微波炉鸡翅。了解一下