首先说明：水果刀哪里来的？？？是你自己带的还是他们带的打你的过程中掉地上你捡起来的，这个很关键，如果是你带着刀，说明你的主观恶性比较大，另外，对方人多，你一定要咬死对方袭击你对你的生命造成了很大的威胁，不管是派出所还是检察院问你，你都围绕这个中心点说，就说对方就是想打死你打伤你，如何如何严重的殴打你，你自己说的天衣无缝就行了，最后推断出结果，对方严重的殴打你，导致你的自我保护，正当防卫，导致对方受伤，这个事情一般派出所就是各打五十大板，你赔点钱了事，事情不要弄大，弄到检察院就麻烦了！！！！
这要看具体情形，看公安机关如何认定。正常情况下，人身财产遭受侵害，可以防卫，但防卫不能过当。你这种情，如果是双方没有预约或之前没有争吵等行为，只是突然他们就来打你，你卫防，一般不会承担什么责任。
证明自己不是防卫过当就行了。 江苏玄博律师事务所
正当防卫 不承担任何责任。
你这个问题要视具体情况，排除防卫不适时或防卫过当的情形，就不承担责任了
你只要证明是正当防卫，不要紧的
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