泡菜是哪个国家发明的？

中国。

泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，

只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。

扩展资料：

泡菜的危害

1、盐分过高，影响粘膜系统：由于食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。高浓度的盐分还会严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制类食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

2、加速皮肤老化：因为盐里面的钠离子和氯离子会导致面部细胞失水，所以会降低皮肤质量

3、引起人体维生素C缺乏：蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以调节胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，则是不可取的。如果长期食用，就容易引起各种疾病。

参考资料来源：百度百科-泡菜

泡菜是中国人发明的，朝鲜这片土地是中国人第一个上去的，谁呢，纣王的叔叔叫棋子，携带家族第一个登上朝鲜半岛，那时中国早就有泡菜了，中原泡菜种类繁多，棋子只带过去几种而已，棋子建立朝鲜第一个王朝，那时朝鲜绝大多数是中国人，而后在朝鲜半岛南部发现了还在石器时代朝鲜土著，人数很少，成为棋子的臣民，之后的一千年里，棋子王朝久经不衰，到了汉武帝的时候，棋子王朝已经内乱覆灭80多年了，其实那时的朝鲜，汉民族的血统还是很纯正的，但也有变化，汉武帝派兵帮助棋子后代夺回王位。从朝鲜半岛的历史和中国古代史当中可以看到，朝鲜半岛的百姓就是汉人与当地土著的杂交，基本上是汉人血统，棋子后代不想承认自己是中国人，因为承认的话，恐国土被汉武帝吞并，汉武帝鄙视他数典忘祖，于是就把朝鲜自古以来都是中国人居住的地方这样的话拿出来，将朝鲜纳入大汉版图，棋子后代这孙子居然不承认祖宗，不想混了，你父亲姓啥，回答姓金，棋子的儿子姓什么。回答姓金，这不就得了，明明使中国人，非要搞独立，吞了吧
到了东汉末年，局势动荡，汉朝没闲功夫管偏远的朝鲜，高句丽人来了，统治了朝鲜，之后隋唐时代，高句丽被唐王朝所灭，高句丽民族就消失了，实际上就是人死的差不多了，小部分被朝鲜人民同化了，李唐又找到棋子贵族，赐国姓李，这样又生一大堆姓李的人，所以在草鲜半岛，无论是现在的朝鲜还是韩国，姓金和姓李的人都是非常多的，尤其是姓金的，占了差不多一半，
回到原话题，从中国历史发展上看，还是查阅朝鲜本国历史，还是观察朝韩民风和生活习惯，都特别遗留了商朝的痕迹，中国泡菜比朝韩早，因为是棋子带过去的嘛，就连朝韩人，原本也是中国人

中国发明的，只是韩国什么都以为使自己发明的，到处宣传而已。

中国